Sangkap: Herb Mixtures

Ang tanan nga klasiko nga mga herbal nga panagsama parehas sa mga herbal, apan kini nagkalahi sa ilang gipasiugda sa usa nga nagdala niini nga tanum-sa unahan, ang usa nagdugang usa ka nota sa background, ug uban pa. Bisan tuod kini nga mga panagsama makita, pre-mixed, sa spice section sa kadaghanan sa mga supermarket, kini maayo nga makahimo sa paghimo sa imong kaugalingon kon ikaw mahitabo nga mahurot o tungod kay gusto ka nga mag-usab sa balanse sa palami.

Anaa karon ang usa ka fetish sa mga foodies ug professional cooks aron magtrabaho uban ang presko nga mga hilba.

Ug sa diha nga kami adunay mga tanaman sa mga utanon nga gigamit namo kanila sa daghan nga mga - gawas sa tingtugnaw sa diha nga bisan daghan sa mga perennials moadto dormant. Apan kasagaran sila makalimot kon nganong gipalit ang mga utanon. Kini tungod kay kini lab-as. Nakakuha ka og nindot nga mga lami gikan sa mga dali moalisngaw nga mga lana ug mga estero nga anaa niini nga nawala sa pagpauga. Apan magluto sa usa ka lab-as nga damo sulod sa sobra sa lima ka mga minuto ug mawad-an ka sa samang lami. Ginapilit namon ang preskong mga hilamon kon magsulod sila sa isa ka linuto nga pinggan ukon sa katapusan nga minuto sa isa ka sarsa. Bisan pa, kon magluto ka og usa ka butang nga sobra sa lima ngadto sa napulo ka minutos nga uga nga mga hilba nga sa kasagaran molihok usab.

Ang mga resipe sa ubos naggamit sa mga uga nga mga hilba, apan mahimo nimo kapuli ang presko. Niana nga kahimtang, ang mga tanom kinahanglan nga maayong pagkagiskis sa dili pa pagsukod ug pagsagol. Kon ikaw nagsagol sa lab-as nga mga hilamon makit-an nimo kini mas sayon ​​nga mag-triple sa mga resipe - ug mahuman nimo ang sama nga gahum sa pagpahumon sama sa namala, sa laing pagkasulti, usa ka kutsarita nga uga ang usa ka kutsara nga presko.

Herbes de Provence

Sa tanan nga klasiko nga mga panakot nga tamnanan, kini ang paborito namon, nga nagpahinumdom kanamo sa mga maanindot nga mga bungtod sa Southern France. Kini gihulagway pinaagi sa gamay nga gibug-aton niini sa rosemary ug sa background note sa lavender. Gigamit namon kini sa tanang matang sa itlog , idugang kini sa bouillabaisse o cioppino , ug ilakip kini sa mga butang sama sa quiches ug savory tarts.

• 2 tsp. uga nga rosemary
• 2 tsp. uga nga basil
• 1 tsp. uga nga bunga
• 1 tsp. uga nga lamian
• 1 tsp. uga nga tarragon
• 1 tsp. uga nga oregano
• 1 tsp. uga nga lavender
• 1 tsp. uga nga marjoram
• 1 tsp. liki nga fennel seed

Maayo nga mga Balili

Ang maayo nga mga tanom adunay usa ka lahi apan malumo nga likid o anis nga palami gikan sa paggamit sa tarragon ug chervil. Kini maayo sa mga itlog mao nga makadugang sa uban sa omelets ug soufflés. Sulayi kini nga homemade chicken soup o iwisik lamang sa usa ka manok sa wala pa mag-ihaw ug kami ganahan sa sinugba nga isda sama sa tilapia ug flounder. Tungod kay ang uga nga parsley ug uga nga mga chives wala kaayoy palami, kini mas maayo nga gihimo uban sa lab-as nga mga hilba.

• 2 tsp. uga nga tarragon
• 2 tsp. uga nga chervil
• 2 tsp. uga nga parsley
• 1 tsp. chives

Italian Herbs

Ang labing klaro nga paggamit sa mga herbal sa Italya mao ang paghimo sa tomato sauces. Gusto namon nga maggikan ang preskong mga tanum ug idugang kini sa pasta nga nagsul-ob lamang sa lana sa olibo ug pipila nga ginunting nga parmesan nga keso. Kini maayo usab sa sabaw ug maayo kaayo sa sinugba nga manok. Idugang ang usa sa usa ka yano nga vinaigrette sa lana sa oliba ug suka sa paghimo sa usa ka Italyano nga pagsinina alang sa mga salads. Ang dominant nga lami niini nga mix mao ang oregano ug marjoram.

• 2 tsp. uga nga oregano
• 2 tsp. uga nga marjoram
• 1 tsp. uga nga basil
• 1/2 tsp. uga nga rosemary