Pecans, brown sugar ug bourbon (nga opsyonal ug mahimong mapulihan sa tubig kung gusto) maghimo niini nga salmon nga tam-is, tam-is, ug nutty. Pag-alagad sa mga flavorful salmon fillets nga adunay humay ug presko nga mga utanon o sa usa ka higdaanan nga salad alang sa usa ka super weekend nga pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga coarsely chopped pecans
- 1/4 tasa itom nga brown sugar
- 4 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ngadto sa 2 ka kutsara
- bourbon o tubig
- 4 salmon fillets, mga 6 ngadto sa 8 onsa matag usa
- Salt ug bag-o nga pepper sa lami
- Lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hinay nga toast ang mga pecan sa usa ka uga nga panagang sa medium-low heat. Sa diha nga ang mga pecans mga lightly browned ug aromatic, idugang ang brown sugar, mantikilya, ug bourbon o tubig; kainit hangtud nga mag-ulan. Paggahin.
- Heat hudno hangtud 425 F.
- Sa usa ka ovenproof skillet sa medium-high heat; ipainit ang lana sa oliba. Idugang ang salmon, panit sa panit ug sulud sa mga 2 ka minutos. Pagbalhin sa kalaha sa hudno ug ibutang ang mga tarogo sulod sa lima ka minuto. Pag-aswat sa ibabaw sa mga tarogo nga gisul-ob ug ipadayon ang pag-ihaw sulod sa mga 3 ngadto sa 5 ka minutos, o hangtud sa salmon nga tipaka sa madali gamit ang usa ka kakha.
- Ibalik ang hudno ug himoa nga magtindog ang salmon sa oven sa 2 ka minutos.