Ang Apfelkrapfen sa kasagaran gikonsiderar nga usa ka delikado nga Bavarian, apan dili kini gigahin alang sa espesyal nga mga okasyon. Gihimo kini sa balay.
Guntinga ang mga mansanas sa lingin, tabonan kini uban ang batter ug lawom nga tambok nga magasabwag kanila alang sa pipila ka mga pagkaon nga dali nga kahupayan. Kini nga batter adunay mga itlog nga puti nga naghatag sa hangin, apan ang lebel nga lebel ug puff pastry usab nailhan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 sa 3 nga pagluto og mansanas
- 1/2 nga lemon
- 2 ka itlog (gibulag)
- 1/2 nga harina nga harina (dugang nga dugang alang sa pagwagtang)
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1 ka kutsarang asukal (o asukal sa banilya)
- 1 pinch asin
- Lana o tambok (alang sa pagprito)
- Asukal sa Cinnamon (opsyonal alang sa pag-alagad)
- Vanilla sauce (opsyonal alang sa pag-alagad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug ibutang ang mga mansanas. Paghiwa sa 1/4 ka pulgada nga baga o gamay nga nipis. Ibutang ang duga sa lemon.
- Pagpangit sa itlog nga puti hangtud nga matig-a.
- Sa usa ka linain nga panaksan, tapokon ang mga itlog sa yolks, harina, gatas, asukar, ug asin hangtud sa usa ka baga nga mga batter form. Pagdugang og gatas o harina kon gikinahanglan.
- Paglikay 1/3 sa mga puti nga puti nga itlog ngadto sa batter aron mapakalma. Pag-ayo sa pagpilo sa mga puti nga itlog alang sa usa ka kahayag, mahumot, apan dili runny, batter.
- Heat 2 - 3 ka tasang lana sa usa ka dako nga saucepan. ( Pagkat-on sa lawom nga tambok dinhi ) Pag-init sa lana sa 350 ° F (190 ° C). Heat 3 - 4 ka pulgada sa lana sa usa ka dako nga pan sa 350 ° F.
Susiha ang temperatura pinaagi sa usa ka frying thermometer o sulayan kini pinaagi sa paglabay sa usa ka 1-pulgada nga cube nga pan. Kon kini nga kolor (apan dili pagsunog) sulod sa 60 segundos, ang imong lana mga 365 ° F. Sa laing paagi, pagkuha sa imong lawom nga fat fryer ug sunda ang mga direksyon. - Kuhaa ang mga singsing sa mansanas kung gikinahanglan ug isul-ob kini sa usa ka harina, unya ituslob kini sa batter ginamit ang usa ka kakha.
- Ibutang kini nga maayo sa init nga lana ug fry sa 3 ngadto sa 4 ka minuto. Pabalikon kini ug fry sa 3 minutos, o hangtud sa bulawan nga brown.
- Pag-ilalom sa mga tualya sa papel.
- Mahimo nimong ipainit sila sa mainit nga hurno hangtud nga lutoon na ang tanan. Nagserbisyo sa wala madugay human sa pagwisik sa asukar ug kanela o sarsa sa vanilla o sa duha.
Ang uban nga mga resipe mahimo nimong matagamtaman:
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 255 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 502 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 8 g |