Sorpresa ang imong mga bisita alang sa usa ka patio cookout uban sa kini nga Russian nga style patatas salad. Ang mga beet makadugang sa rektanggulong Ruso, ug mga carrot ug mustard usab makaamot sa iyang palami. Himoa kini sa adlaw sa dili pa itugot ang mga lami sa pagsagol apan idugang ang mga beet sa wala pa mag-alagad. Kini nga resipe mao ang kahatagan sa kanhi executive chef nga si Andre Guerrero sa Linq Restaurant nga karon gisirado sa Los Angeles.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga puti nga nagbukal nga patatas
- 1/2 pound beets
- 1 tasa nga gisagol nga mga carrot
- 1/2 tasa nga gisagol nga celery
- 1/2 ka tasa nga minasa nga pula nga sibuyas
- Ang 1/4 nga tasa nga matam-is nga humok mabuhi
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga parsley sa Italya
- 1 tasa nga mayonnaise
- 1/4 nga kopa
- puti nga suka sa alak
- 1/4 ka copa nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara nga Dijon mustard
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1/8 ka kutsara nga bag-o nga puti nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Lutoa ang mga patatas, beets, ug mga carrots sa lain nga mga kaldero hangtud nga malomo. Pag-ilis.
- Panit ug dice ang mga patatas ug mga beet.
- Ibutang ang mga patatas ug mga carrots sa usa ka dako nga panaksan aron mobugnaw.
- Ibutang ang mga beet sa laing panaksan; palamigan hangtud nga andam nga moserbisyo sa salad sa patatas tungod kay ang kolor sa mga beets magkolor sa mga patatas ug mga carrot kung gisagol.
- Idugang ang celery, red sibuyas , pickle relish ug parsley ngadto sa mga patatas ug carrots ug maayo ang pag-mix.
- Pagsagol sa mayonnaise, suka sa alak, lana sa oliba, mustard, asin, ug pepper. Idugang sa salad ug hinay-hinay nga pag-mix sa rubber spatula.
- Palambuon ang salad sulod sa pipila ka oras o gabii aron ang mga lami magkahiusa.
- Idugang ang mga beets sa wala pa mag-alagad.
Mga Sugyot sa Pag-alagad
Kining dili-tradisyonal nga pagkuha sa usa ka paborito sa Amerika alang sa ting-init nga mga kan-anan mahimong maalagaran uban sa naandan nga mga suspek: mga burger, mga steak o mga mainit nga iro. Apan tungod sa kusog nga palami sa mga beet, ang mga punoan sa karneng baboy mahimo nga usa ka mas nindot nga pagparis.
Sulayi ang brats, sinangag nga mga pork chops o sinangag nga pork tenderloin, nga gihimo sa usa ka turno. Ang kasagaran nga mga utanon sa ting-init alang sa mga kilid, sama sa mga kamatis, nakiglantugi usab sa mga lami niini nga salad sa patatas. Hinunoa, pag-alagad sa usa ka bugnaw nga lunhaw nga bean nga salad nga ginama sa mga bag-ong beans, red sibuyas, bacon ug vinaigrette dressing o usa ka lab-as nga lunhaw nga salad nga adunay pula nga mga sibuyas ug vinaigrette aron maharmonya ang beet potato salad.
Pilia ang usa ka suga nga mitindog sa bino, usa ka bugnaw, uga nga puti nga sama sa chardonnay o usa ka medium-bodied nga pula sama sa Zinfandel , Cotes du Rhone o Grenache. Ang usa ka pula nga panagsama nga naghulagway sa Syrah , Shiraz o Grenache mahimo usab nga usa ka tasty pairing.
Alang sa dessert, hunahuna ang fruity. Kung ang mga homegrown peaches anaa sa panahon, tapuson kining panihapon sa ting-init nga punoan sa peach nga puno sa vanilla nga ice cream, sinugba nga mga peach nga dugos nga gipangulohan sa mascarpone nga keso, peach cheesecake o nga paborito sa ting-init nga ting-init, lab-as nga peach pie. Kon ang mga blueberries mas daghan ang imong estilo ug sa panahon, paghimo sa usa ka grand finale sa blueberry bundt cake, crepes nga adunay blueberry ug cream cheese nga pagpuno o lemon blueberry cake nga puti nga buttercream frosting.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 298 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 250 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |