Kini nga pritong nga cornbread recipe usa ka makapaikag nga spin sa linuto nga cornbread. Tungod kay kini gihan-ay o gihulog ngadto sa usa ka mainit nga panakot, kini gitawag nga usa ka humok nga tinapay.
Mahimo kini nga fried ingon usa ka tibuok nga piraso apan ang paglabay niini ngadto sa brown sa pikas nga bahin mahimong usa ka problema. Sa diha nga ang batter nahulog ngadto sa tagsa-tagsa nga mga bahin sa pancake, ang pinitik nga cornbread nailhan nga mga johnnycake o hoecake.
Ang cornbread, fried o dili, natural sa chili, black-eyed nga mga mag, beans, fried fish, mga greens nga adunay mga bukog nga liog, mga puthaw, gumbos ug bisan unsa pa nga madanihon kanimo ug sa imong pamilya.
Ang dugay na nga pangutana mao ang pagdugang sa asukar ngadto sa batter o dili. Ang tubag mao nga kini usa ka personal nga pagpili. Ang pipila ka mga pagkaon dili gayud makigminyo og maayo sa matam-is nga cornbread. Kung ikaw nag-alagad sa cornbread nga adunay dugos ug mantekilya, ang batter makabarug sa asukar, apan ang chili dili kaayo. Ang imong gipili.
Kaugalingon nga Recipe: Mga Prinisan nga Ubas nga Mais nga Cornbread
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga cornmeal
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/4 nga tasa nga nag-usbaw nga harina
- 1 tasa nga tubig
- 1/4 nga tasa nga bacon drippings (o 1/4 nga tasa nga lana sa pagluto)
- 1/2 nga tasa nga gatas (o 1/2 nga tasa nga buttermilk)
- 1 ka dako nga itlog
- Lana alang sa pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang cornmeal, asin, pagtubo sa kaugalingon nga harina, tubig, mga dahon sa bacon, gatas ug itlog aron mahimong usa ka batter nga igo nga makapaubos sa usa ka kutsara.
- Pag-init sa usa ka karne (mas maayo nga cast-iron) hangtud sa init apan dili pagpanigarilyo. Idugang ang lana ug iprito ang batter sa usa ka tibuok nga cake o mga indibidwal nga mga bahin sama sa mga pancake, paglabay aron magluto sa pikas nga bahin.
- Pag-alagad uban sa dugos ug mantekilya, kon gusto.
Mubo nga sulat: Kung ang skillet init kaayo, ang cornbread brown sa gawas ug dili buhaton sa sulod.