Gipulbos nga Bag-ong Patatas ug Green nga sibuyas

Kining lamian nga bag-ong mga patatas gihiusa sa usa ka simple nga puti nga sarsa ug berde nga sibuyas.

Ang mga bag-o nga patatas mao kadtong gagmay, dili pa gulang nga mga patatas nga adunay usa ka nipis, panit ug flaky nga panit. Kung ang bag-ong mga patatas wala sa panahon o wala kay lokal nga tigtanum, gamita ang gamay nga pula nga puti o puti nga patatas, fingerlings, o "patatas sa bata."

Kini nga pinggan naghimo sa usa ka fabulous nga pinggan sa ting-init nga may sinugba nga mga steak o manok. O pag-andam sa bag-ong patatas alang sa usa ka pinggan sa panihapon sa Dominggo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 12 ka gamay nga bag-ong patatas, nga wala mapilo
• 3 teaspoons asin, gibahin
• 2 ka copa nga berde nga sibuyas (scallions), mga 2 ka hugpong, giputol sa 1 1/2-inch nga mga piraso
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
• 1/8 ka kutsara nga bag-o nga itom nga paminta
• 1 tasa nga gatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Scrub patatas. Kung ikaw naggamit sa nipis nga panit nga bag-ong mga patatas, dili na kinahanglan nga mag-ipit kanila. Pag-scrub lamang sa pagpahid sa pipila sa mga loose skin sa kanila.
2. Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga saucepan ug sa pagdugang sa usa ka pipila ka mga pulgada sa tubig ug 1 teaspoons sa asin. Dad-a sa usa ka hubag. Tabuni ug lutoa ang mga patatas sulod sa mga 10 minutos.
3. Idugang ang green nga sibuyas (scallions) ug magluto alang sa mga 4 minutos nga mas dugay, o hangtud nga malomo; habwaon.
4. Sa kasamtangan, matunaw ang mantekilya sa usa ka saucepan sa ubos nga kainit. Pag-agas sa harina, 1 ka kutsarita nga asin, ug pepper. Magluto alang sa mga 1 ka minutos, kanunay nga naglingkod. Sa hinay-hinay pagpukaw sa gatas ngadto sa mantikilya ug harina nga harina. Padayon sa pagpalihok ug pagluto hangtud nga ang sarsa mub-an.

1. Pabalikon ang mga patatas ug berde nga sibuyas ngadto sa usa ka serving dish ug ibubo ang sarsa.

Nag-alagad 4.

Mga Tip sa Eksperto

• Idugang ang bahin sa 1/2 nga tasa sa 1 ka tasa sa mga steamed nga mga gisantes ngadto sa mga patatas ug sagol nga sarsa.
• Pagdugang 1/2 nga tasa sa 1 ka tasa sa steamed fresh o frozen green beans ngadto sa mga patatas ug sarsa nga sagol.

Mahimo Ka Usab

Gipulbos nga Bag-ong mga Patatas nga May Mga Green Bean

Gipakaon nga Bag-ong Patatas nga May Tsa ug Ahos

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	289
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	26 mg
Sodium	2,177 mg
Carbohydrates	40 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)