Recipe sa Beef Vegetable Soup

Kini nga sopas sa karne sa karne gihimo uban sa mga tipik sa karne sa karne uban sa mga carrot, patatas, panit, kamatis ug berde nga mga liso. Kini usa ka nindot, kinasingkasing nga karne nga utanon nga resipe nga gusto ko nga gamiton ang stock sa karne. Samtang gipalabi nako ang paggamit sa karne sa karne nga akong giputol ang akong kaugalingon, mahimo nimong pulihan ang karneng karne sa karne gikan sa grocery store.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 lbs nga karne sa baka (giputol sa 1 ka pulgada nga cubes)
• 3 medium carrots (gipanitan)
• 3 ka dako nga lindog sa celery
• 1 ka dako nga Yukon nga bulawan nga patatas
• 1 leek
• 4 nga mga kamatis sa Roma
• 1 ka gamay nga green beans (presko)
• 1 medium sibuyas (gipanitan)
• 1 clove nga ahos (gipanitan ug giming)
• 2 ka kutsara nga extra virgin olive oil
• 1 tasa nga pula nga alak
• 2 quarts karne sa karne o stock
• 1 bay dahon
• Dash asin (pagtilaw)
• Dash white pepper (sa pagtilaw)
• 1 ka kutsara nga dahon sa thyme

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat oven ngadto sa 300 ° F.
2. Diha sa usa ka dako nga hudno nga Dutch o mabug-at, hugpong sa kalala nga oven-proof, brown ang karne sa tanang bahin sa taas nga kainit sa gamay nga lana.
3. Idugang ang alak ug isablig ang bisan unsang gamay nga bugas sa ubos sa kalaha. Magluto alang sa usa ka minuto o duha o hangtud nga ang bino ingon og mikunhod sa katunga.
4. Idugang ang stock sa karne ug ang dahon sa bay , dugangi ang init ngadto sa medium-high ug dad-a sa usa ka hubag. Dayon ibalhin ang kaldero ngadto sa hudno ug ibutang sulod sa 45 minutos.

1. Sa kasamtangan, guntinga ang mga carrots, celery, sibuyas, patatas ug mga kamatis ngadto sa ½ inch dice. Guntinga ang mga tumoy gikan sa berde nga mga liso ug dayon i-chop kini ngadto sa ½-pulgada nga mga piraso usab.
2. Guntinga ang tukog ug lunhaw nga bahin sa leek ug isalikway. Guntinga ang puti nga bahin nga pahuway ug hugasan ang bisan unsa nga hugaw. Unya putlan ang panit.
3. Pagkuha og usa ka dako nga pan sa panud nga mag-agi sa medium-high heat uban sa usa ka gamay nga lana. Idugang ang mga carrots, celery, sibuyas, ahos ug leek ug magluto sulod sa 2-3 ka minutos o hangtud nga ang sibuyas gamay nga translucent, pagpadayon sa dugang o dili kaayo padayon.
4. Idugang ang mga kamatis ug berde nga mga liso ug magluto alang sa laing minuto, nga nagpadayon gihapon. Karon kuhaa gikan sa kainit ug isul-ob samtang ikaw naghulat sa karne aron matapos ang pagluto.
5. Sa dihang nahuman na ang karne, ibalhin ang kaldero gikan sa hurno ngadto sa panaksan. Idugang ang lutoon nga mga utanon ug ang halok nga patatas sa sabaw ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos. Gusto lang nimo nga mag- ulan .
6. Dayon dugangi ang lab-as nga thyme ug magluto alang sa laing 5 ka minutos o hangtud nga ang patatas malomo ug lutoon apan dili mushy. Panahon sa pagtilaw uban sa Kosher asin ug puti nga pepper ug sa pag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	485
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	98 mg
Sodium	467 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	37 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)