Homemade Spicy Jalapeño Simple Syrup alang sa Cocktails

Halangay ug tam-is sa usa ka sangkap, ang usa ka mais nga jalapeño pepper syrup usa ka talagsaon nga paagi sa pagpainit sa imong paborito nga mga cocktail. Kini nga homemade yano nga syrup dali kaayong himoon, mahimong mausab aron mahimo nga ingon halang ingon sa imong gusto, ug kini usa ka pundasyon alang sa uban nga mga chrups-infused syrups.

Kining partikular nga resipe adunay usa ka matam-is nga asukar nga may mga humot nga mga sili ug kini adunay maayo nga pagtrabaho. Ang mga Turbinado ug demerara nga sugars nailhan usab nga 'raw' nga asukar ug sila adunay mas maayo nga palami kay sa standard white sugar. Sila ang pinakamaayo nga pundasyon batok sa panakot nga chili peppers.

Dugang pa, aron mabuntog ang panapton sa jalapeño, kini usa ka dato nga yano nga syrup , nagpasabut nga kini naggamit sa dobleng gidaghanon sa asukar sama sa tubig. Pinaagi sa pagtipig sa ratio nga mas tam-is ug paggamit sa darker sugars, ang syrup dili ingon sa halang nga sama sa imong gihunahuna ug mao kana ang hinungdan nga kami nahigugma sa pagsagol niini sa among mga ilimnon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa turbinado o demerara nga asukar
• 1 tasa nga tubig
• 2 ka fresh jalapeño peppers, gihugasan ug gisemento

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Idugang ang asukar ug tubig sa usa ka saucepan sa medium-high nga kainit ug kusog nga pukawon hangtud matunaw ang asukar.
2. Pag-alis sa jalapeños ug dugangan ang kalaha.
3. Dad-a sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok.
4. Pagpakunhod sa kainit sa usa ka malumo nga simmer, ug simmer sulod sa tulo ka minutos.
5. Kuhaa gikan sa kainit ug himoa kini nga tungason sulod sa 20 ka minutos.
6. Palabihan pinaagi sa usa ka pinong biya nga agianan aron makuha ang tanan nga pepper.

Ang syrup kinahanglan nga isulod sa usa ka baso nga sudlanan nga may usa ka hugot nga patik ug ibutang sa refrigerator.

Kini magpabilin sulod sa mga duha ka semana.

Mahimo nimong usbon ang resipe ug gamiton lang ang 1 ka tasa nga asukar, 1/2 nga tasa nga tubig, ug 1 ka pepper aron makuha ang ani nga 1/2 nga tasa nga magdula.

Kung gusto nimo, mahimo usab nimo gamiton ang regular nga brown sugar (turbinado ug demerara ang duha ka brown nga kolor) kung gusto nimo. Apan, labing maayo nga sagolon kini nga may parehas nga bahin sa puti nga asukar aron kini dili kaayo matam-is.

Pagpasibo sa Spice of Your Syrup

Sa matag higayon nga mag-inom ka uban sa mainit nga sili, importante nga hinumdoman nga dili kaayo mahimo. Kon ikaw maghimo og usa ka syrup nga hilabihan ka halang, bisan ang mga pinakatam-is nga mga ilimnon uban sa labing mga flavoring mixers mahimo nga init kaayo aron matagamtaman.

Labaw kay sa bisan unsa nga lain nga mga homemade yano nga syrup, kinahanglan nimo nga sulayan kini nga syrup sa tibuok nga proseso. Sa diha nga ang syrup makaabot sa imong gitinguha nga palami, palabihan ang mga sili.

Hinumdomi nga ang capsaicin sa chili peppers (ang bahin nga naghimo sa labing lamas) gihimo sa puti nga unod sa sulod. Kon ibutyag nimo kini sa syrup, kini makahatag og dugang nga panakot.

• Aron makamugna og milder syrup, ayaw pagputol sa sili ug ibutang kini sa tibuok syrup. Ang pagsabwag tingali nagkinahanglan og usa ka diyutay pa nga panahon apan mahimo nga labaw nga lami kay sa halang.
• Kung gusto nimo ang dugang nga kainit, tipahi ang paminta sama sa direksyon sa resipe.
• Ang nagkalainlain nga matang sa paminta mas init kay sa uban ug bisan duha ka jalapeños mahimong magkalahi gikan sa usag usa. Bisan kon ginahimo nimo kini nga syrup kaluhaan nga mga panahon, kinahanglan nimo sulayan ang panimpla sa matag usa tungod kay kini magkalahi gikan sa katapusan nga batch.

Sulayi ang Inyong Jalapeño Syrup sa Épicé Sidecar

Ang Épicé mao ang Pranses alang sa "halang" ug ang Sidecar usa ka klasikong cognac-based nga ilimnon ug ang Épicé Sidecar cocktail usa ka kombinasyon sa duha ka elemento.

Gihimo kini ni David Brenner sa New York ug usa ka talagsaon nga ilimnon nga ihambog sa imong bag-ong syrup.

Ang resipe ni Brenner adunay hingpit nga balanse nga lami ug kinahanglan sulayan nga gisulat sa sinugdanan. Ang jalapeño syrup usa ka dugang nga pagdugang sa mga prutas, nga nagdugang lamang sa usa ka paghikap sa panakot nga makapahimo niining ilimnon nga makapahingangha: makadugang og daghan ug imong masunog ang palami sa ilimnon.

Aron makainom, isagol ang 1 1/2 ounces nga cognac , 1 ka onsa nga sari-sari nga pinya sa pinya , 3/4 onsa nga lab-as nga lemon juice , ug 1/4 onsa nga jalapeño nga simple nga syrup. Iyabyab ang mga sangkap ug paluguson ngadto sa usa ka chilled cocktail nga bildo nga gisudlan sa tunga nga may hilaw nga asukar.

Ang uban nga mga cocktail nga gitan-aw alang sa imong syrup naglakip sa pagdugang sa usa ka gamay nga katam-is sa usa ka Tequini , Margarita, o ang gin-based Hair of the Dog . Kon ikaw mobati nga usa ka adventurous, ipaangay ang spice sa chocolate sa usa ka Chocolate Martini o uban sa daghan kaayo nga mga prutas sama sa granada .

More Spicy Simple Syrups

Kung malingaw ka sa jalapeño syrup, padayon nga pagsuhid sa mainit nga kombo sa uban pang mga sili ug ayaw kahadlok sa pagdugang sa mga dugang nga lami.

Chipotle-Orange Syrup. Ang chipotle pepper usa ka natural nga kauban alang sa usa ka gamay nga citrus. Gigamit kini sa usa ka cocktail nga gitawag og Fall Spice Cordial , nga nagtagbo kini sa bourbon ug vanilla bisan kini imong mapuslan sa lainlaing matang sa whiskey cocktails.

Serrano-Mint Syrup. Ang Sweaty Hipster usa ka makalingaw nga tequila cocktail nga ingon og usa ka Margarita. Ang serrano-mint syrup usa ka makapaikag nga pagtandi sa panakot ug pagpabugnaw sa mga hilba nga labing makapaikag ug makalingaw.

Kung gusto nimo nga laktawan ang yerbabuyna, ang usa ka tul-id nga chipotle syrup usa ka nindot nga kapilian ug kini maanindot sa chocolate.

Ginger-Habanero Syrup. Mahimo nimo nga makadugang ang usa ka makapaikag nga lubag sa mga halas nga halang pinaagi sa pagpares sa duha ka mga panakot. Sa kini nga kaso, ang habanero pepper ug presko nga ginger magdala alang sa usa ka makapaikag nga syrup nga makausab sa imong Mojito ngadto sa usa ka pomegranate-based nga ilimnon nga gitawag The Chadwick.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	108
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	8 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)