Sumala sa among Giya ngadto sa Scandinavian nga Pagkaon , "Wala ka magkinahanglan nga usa ka Swedish nga Norwegian o Norwegian nga lola sa pagpahimulos sa crispy, delicate cookies nga rosette - ang tanan nga imong gikinahanglan usa ka rosette iron ug ang pailub sa pagkat-on sa pipila ka sayon nga mga lansis aron mahimo kining tradisyonal nga paborito. " Tinuod gayud. Ug aron makatagamtam sa gluten-free nga mga rosas, ibutang lamang ang harina sa trigo nga gitawag sa tradisyonal nga Scandinavian rosette recipes uban sa imong paborito nga katuyoan nga gluten-free flour mix.
Timan-an ni Cook: Ang usa ka light, starchy gluten-free nga harina nga mix maayo kaayo sa kini nga resipe. Gigamit nako ang Tinuud nga Pagkaon '"Bette's Featherlight Rice Flour Mix" nga adunay maayong resulta. Ang gluten-free nga harina sa tanan nga mga duga nga naglakip sa tibuok nga mga lugas wala gitambag sa diha nga kini nga resipe. Usab, ang xanthan gum o guar gum dili DILI gikinahanglan sa paghimo niini nga resipe.
Palihog basaha kining mapuslanon nga artikulo kon unsaon paghimo og rosettes pinaagi sa atong Guide to Housewares. Kini napuno sa mga tip sa malampuson nga paghimo sa usa ka batch niining mga lamian nga mga pastry sa bakasyon - nga mahimong lisud buhaton. Ug hinumdumi nga samtang ang tradisyonal nga Scandinavian rosette nga resipe nagtawag alang sa harina sa trigo, ang mga gluten-free cooks kinahanglan magpuli niini nga sangkap sa usa ka gluten-free nga harina nga kombinasyon.
Basaha ang mga tip sa paghimo rosettes sa dili pa pag-andam niini nga resipe!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka dako nga itlog
- 1 ka kutsara nga asukal (granular cane)
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 tasa nga gatas (tibuok)
- 1 tasa nga harina (gluten-free all-purpose mix, tan-awa ang note sa cook)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 3 ka pulgada sa lana sa canola (o lana sa lubi alang sa pagprito, igo nga pun-on ang usa ka lapad nga bug-at nga kaldero o dako nga karne)
- 1/2 - 3/4 nga tasa nga asukar (gluten-free confectioner, powdered, aron igasablig sa rosette pagkatapos nga kini fried)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hinay nga itoy ang mga itlog, 1 ka kutsara nga asukar ug asin sa usa ka panaksan nga gidak-on. Idugang ang harina ug gatas nga alternate, pag-blending hangtod nga hapsay. Pag-agay sa banilya. Ang rosette batter kinahanglan mao ang pagkamakanunayon sa pancake batter.
- Ibubo ang lana ngadto sa mabug-at nga dagkong kalan-on o sa panaksan sa giladmon nga mga 3 ka pulgada. Pag-init sa lana sa medium-high ug gamit ang kendi nga thermometer aron madala ang lana sa temperatura nga 365 degrees. Hupti ang lana niini nga temperatura pinaagi sa pag-adjust sa kainit kon gikinahanglan. Ang kanunay nga temperatura sa lana importante kaayo sa kalampusan niini nga resipe. Palihog gamita ang thermometer sa kendi!
- Ang dapit nga natigum nga rosette puthaw sa mainit nga lana sulod sa mga 60 ka segundo. Pag-ayo nga ituslob ang init nga puthaw sa batter, nga siguradong dili magdali ang batter sa ibabaw sa puthaw. Kon mahitabo kini, lisud kaayong makuha ang fried rosette gikan sa puthaw! Bug-os nga itumod ang puthaw sa init nga lana ug fry sa mga 30 ka segundo o hangtud nga ang rosette usa lamang ka bulawan nga brown. Kuhaa ang puthaw ug isuksok ang fried rosette sa usa ka papel nga tualya aron mapalapad.
- Padayon sa pagpasiga sa rosettes, pagsiguro nga ang lana magpabilin sa usa ka makanunayong temperatura nga 365 degrees F ug nga imong ipainit ang puthaw sa lana sa dili pa ibutang sa batter sa matag higayon.
- Gamita ang usa ka diyutay nga panala sa mata ngadto sa pagsablig sa matag mainit nga rosette uban sa asukar sa confectioner.
- Ibutang ang mga rosaryo sa usa ka sudlanan sa hangin o pag-freeze hangtud nga ikaw andam sa pag-alagad niini.
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 90 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 52 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |