Kini nga mga Hot Chocolate Truffle natunaw sa imong baba ... ug ang imong mug! Kini nga mga matinud-anon nga mga candies naghimo og doble nga katungdanan isip usa ka truffle ug usa ka sayon nga paagi sa pag-whip sa usa ka mug nga init nga tsokolate. Pipila ang pipila kanila ngadto sa usa ka baso nga adunay gatas, microwave sulod sa usa ka minuto, ug ikaw ibilin sa usa ka dato, creamy mug nga kakaw.
Gusto ko nga maglingaw uban ang mainit nga pagtandi sa chocolate, mao nga giligid ko kini sa gamay nga marshmallow, apan hingpit nga opsyonal. Mahimo nimo kining ibutang sa mas dako nga marshmallow, o ibaligya kini sa nahugno nga peppermints (alang sa minty hot chocolate!) O ibilin lang kini nga tsokolate
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 10 oz maitum nga chocolate (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 8 oz bug-at nga cream (1 tasa)
- 3/4 ans light light syrup (1 tbsp)
- 1 oz butter (2 tbsp, unsalted, sa temperatura sa lawak)
- 1 1/2 oz nga unsweetened nga kakaw nga powder (1/2 nga tasa, alang sa pagwagtang)
- 10 oz tsokolate nga kendi nga kendi
- Mahimong gamiton: 3 ka copa nga Marshmallow Bits (gamay nga crunchy marshmallows, makahimo sa paglabay o pagpuli sa ubang mga toppings)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang tinadtad nga itom nga chocolate sa usa ka medium nga panaksan. Ibubo ang bug-at nga cream ug corn syrup ngadto sa usa ka gamay nga saucepan ug ibutang ang pan sa medium nga kainit. Dad-a ang cream ngadto sa usa ka simmer, ug sa higayon nga ang gagmay nga mga bula mopakita sa tanang kilid sa kalaha, ibubo kini sa tinadtad nga chocolate sa panaksan.
2. Himoa nga ang init nga cream mo pahumok sa chocolate sulod sa usa ka minuto, dayon hinay-hinay nga itusok kini hangtud nga ang tanan nga chocolate matunaw ug ang imong ganache hapsay ug sinaw.
3. Idugang ang temperatura sa lawak nga mantikilya ug itusok kini sa ganache hangtud i-incorporate. Pagpilit sa usa ka layer sa cling wrap direkta sa ibabaw sa ganache ug himoa nga kini molingkod hangtud nga kini moabut sa temperatura sa lawak. Sa higayon nga sa temperatura sa kwarto, pakuhaa ang ganache hangtud nga kini lig-on nga igo aron mag-scoop, 1-2 ka oras.
4. Pagtabon sa usa ka linukot nga baso nga adunay lunsad nga papel o parchment nga papel. Paggamit sa usa ka kutsara nga kutsara o kutsara aron maporma ang ganache ngadto sa 1 ka pulgada nga mga bola. Abay ang imong mga kamot sa usa ka light layer sa cocoa powder ug i-roll ang mga bola sa tunga-tunga sa imong mga palma aron mapalibot kini. Kon ikaw adunay panahon, himoa nga ang mga truffle molingkod sa bugnaw nga temperatura sa lawak sa kagabhion aron mamala ug himuon nga ganache-kini makatabang kanila nga mahimong panit nga panit ug himoon nga sayon nga ituslob. Kon wala ka'y oras, pabukala ang tray sa 45-60 ka minuto hangtud nga ang mga truffles malig-on kaayo.
5. Kon andam ka nga ituslob ang mga truffle, ibubo ang Marshmallow Bits o ubang mga topping ngadto sa usa ka lapad, mabaw nga panaksan. Matunaw ang chocolate candy coating sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave sulod sa 30 ka segundo nga mga agianan, pagpalihok human sa matag 30 ka segundo hangtud matunaw ug hapsay.
6. Ibutang ang usa ka kutsara nga natunaw nga tabon sa imong palad. Ibutang ang truffle ngadto sa coating ug gamita ang laing kamot aron mapaligid kini palibot sa imong palad, hangtud nga kini gitabonan sa nipis nga patong sa tanang mga kilid. Ipasibo ang imong kamot sa pag-roll sa truffle sa imong mga tumoy ngadto sa panaksan sa Marshmallow Bits, unya dayon itabon kini palibot sa Bits aron sa pagtabon niini sa hingpit. (Gigamit kini nga pamaagi, imbis nga ituslob ang mga truffles, mas paspas ug moresulta sa usa ka nipis nga kabhang sa chocolate.) Human sa pipila ka mga gutlo, mahimo nimo ibalhin ang gituslob nga truffle gikan sa panaksan ngadto sa usa ka linuto sa kalaha.
7. Sa higayon nga ang tanang truffles gituslob ug dayandayan, pabugnuga ang tray aron ibutang ang tsokolate sulod sa 15 minutos. Ibutang kini nga mga truffle sa usa ka lalin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Kon mahimo nimo kini kan-on, kini ang labing maayo nga kan-on sa wala madugay human kini nahimo, sanglit ang Marshmallow Bits makakuha og humok ug mahaput sa humidity sa refrigerator. Kung gamiton nimo kini sa paghimo'g mainit nga tsokolate, dili kini igsapayan kutob nga kini makapahumok ug matunaw sa chocolate sa unsa mang paagi.
8. Aron mahimo ang mainit nga tsokolate uban niining mga truffle, ibutang ang 2-3 truffles sa usa ka mug nga adunay 1/2 nga tasa sa gatas. (2 truffle ang mohatag sa usa ka milder chocolate nga palami, 3 truffles mohatag og mas lig-on nga palami.) Microwave sa 1 minutos, dayon kusog o itusok ang mga sulod hangtud nga ang init nga tsokolate matunaw ug hapsay. Nagkalainlain ang kalig-on sa microwave, busa mahimo nimo nga dugangan og dugang nga panahon aron makuha kini nga init sama sa imong gusto. Labaw sa dugang nga mga marshmallow kon gusto.
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Truffle Candy Recipe!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 106 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |