Ayaw malimbong sa ngalan - ang sarsa sa mga vegetarian ug vegan noodles dili kaayo usa ka peanut sauce ug labaw pa sa usa ka herbal nga cilantro nga nagsul-ob og daghang tango nga apog. Kung gusto nimo ang Asian flavor ug love cilantro o gusto lang mosulay og mas magaan nga peanut noodle sauce, kini nga mga simple nga udon noodles nga nagsul-ob sa saging nga cilantro peanut usa ka maayong dapit nga sugdan.
Tingali sama sa imong pagdugang sa usa ka daghan nga mga cilantro, apan hinumdumi, kini usa ka cilantro nga peanut sauce nga adunay daghan nga preskong cilantro. Kung nangita ka sa usa ka mas komon nga Thai peanut nga salsahan, pag-scroll down para sa pipila ka mga resipe aron sulayan.
Kini nga resipe usa ka vegetarian, bisan tuod kini adunay dugos, kini dili teknikal nga vegan. Ang sarsa walay gluten kung naggamit ka sa gluten-free soy sauce, apan ang udon noodles hinimo gikan sa trigo, busa pagpili og gluten-free noodle aron mahimo kining luwas nga pagkaon nga celiac.
Gipasagdan nako kining mga cilantro udon noodles uban ang pipila ka Korean bbq nga naluto nga tofu .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 nga tasa nga hapsay nga peanut butter
- 1/4 tasa peanut, safflower o lana sa oliba
- 3 tbsp tasa dugos (o 2 tbsp brown nga asukar kon nagluto ka sa vegans)
- 1/4 nga tasa nga suka nga suka
- 1/4 tasa nga juice sa apog
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 tbsp nga presko nga minasa nga ginger (mga 1 ka pulgada nga piraso)
- 3 tbsp soy sauce
- 1 tbsp lana sa lana
- chili sauce, aron makatilaw
- 1 puno nga hugpong nga cilantro
- 1 tbsp nga tubig, o kung kinahanglanon aron makuha ang gitinguha nga pagkamakanunayon
- 4 servings udon noodles, giandam
Unsaon sa Paghimo Niini
- Haina ang peanut butter, lana ug dugos sa usa ka gamay nga sarsa nga pan diha sa ubos nga kainit nga init, pagpadasig sa pagsagol, hangtud ang peanut butter nga mahumok ug ang mga sangkap maayo nga gihiusa.
- Ibutang ang mantika nga peanut butter, suka nga suka, sarsa sa lime, ahos, ginger, toyo, lana sa lana ug sili sa chili sa usa ka blender o usa ka processor sa pagkaon ug iproseso hangtud maayo ang pagkasagol. Idugang ang cilantro ug pulso hangtud nga ang cilantro maayo nga gidagkutan ug ang mga sagol maayo nga gihiusa, pagdugang og gamay nga tubig kon gikinahanglan, aron makuha ang gitinguha nga pagkamakanunayon. Tilawi, ug usba ang mga panimpla sa pagtilaw.
- Pagsagol sa sarsa ug udon noodles sa pan sama sa medium nga kainit, pagkutaw, hangtud nga maayo ang kainit, mga lima ka minuto.
- Himoa nga adunay dugang nga pagpislit sa duga sa apog o usa ka dash sa asin sa dagat, kung gusto nimo. Nalingaw ang imong cilantro nga peanut sauce nga adunay mga udon noodles!
Ania ang pipila ka susama nga peanut noodle nga mga resipe aron sa pagsulay:
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 645 |
| Total Fat | 36 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,362 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |