Ang Badam Halwa usa ka dalisay nga dessert nga angay sa mga Hari! Samtang ang resipe wala manawag sa daghan nga mga sagol, ni ang proseso usa ka komplikado, nagkinahanglan kini og gugma ug panahon aron sa paghimo sa usa ka maayo nga Badam Halwa ... kinahanglan gayud nga magbarug ibabaw sa kaldero ug pukawon kanunay aron mapugngan ang halwa nga makapagba o pagsunog. Ayaw itugot nga mahadlok ka nga, tungod kay ang sangputanan mao ang angay nga paningkamot.
Pagtratar sa imong pamilya ug mga higala sa Badam Halwa ug higugmaon ka nila.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 1/2 ka tasa
- almendra (tibuok)
- 1 1/2 nga gatas sa tasa
- 5 ka kutsara
- ghee
- 3 ka tasa
- asukar
- Opsyonal: 1/2 ka kutsarita
- mga lusong saffron (girekomendar)
- Opsyonal: pipila ka tulo nga dalag nga kolor sa pagkaon
- 1/2 ka kutsarita
- cardamom powder
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga almendra sa usa ka lawom nga panaksan ug dugangi ang igo nga init nga tubig sa pagtabon kanila. Pasagdi sila nga mag-soak sulod sa 3-4 ka oras. Sa diha nga ang mga almendras matumog na, kuhaa ang mga panit niini. Aron mahimo kini pagpilit ang matag almendras sa taliwala sa usa ka kumagko ug tudlo ug isuksok ang imong kumagko. Kini magahimo sa almendro nga mawala gikan sa panit niini. Buhata kini alang sa tanang almendras. Isalikway ang mga panit.
- Ibutang sa blender ang mga almendro nga walay panit ug idugang ang gatas ngadto kanila. Hugpong ang sagol aron maporma ang usa ka coarse paste (parehas nga pagkaporma sa sooji / rawa).
- Pagtukod og usa ka lawom ug bug-at nga kaldero sa kainit nga kainit. Kon kini init, idugang ang 3 tbsps nga ghee niini. Sa diha nga ang ghee matunaw, idugang ang sagol nga almond-milk niini. Pag-aghat nga maayo.
- Karon idugang ang asukar sa sinagol ug pagpalihok aron maayo ang pagkalubong.
- Karon idugang ang mga stray sa safron ug maayo ang pag-mix.
- Lutoa ang sinagol sa kainit nga kainit, kanunay nga pagpalihok aron mapugngan kini nga makasunog o magsiga. Kini dali nga mahitabo, busa mag-amping. Pagpadayon kanunay!
- Sa usa ka yugto, samtang ang likido diha sa sinagol magsugod sa pagkalaya, kini magabug-at ug magasablig, busa pag-amping pag-ayo samtang ang pagsagol sa duga isip droplets mahimong masunog nimo. Kini makatabang sa pagsul-ob sa usa ka oven glove / mitt aron mapanalipdan ang imong kamot gikan sa splatters sa niini nga yugto.
- Sa dihang mohunong na ang pagtay-og (usa ka timailhan nga hapit na mahuman ang Halwa), idugang ang nahibilin nga ghee ug ang pagka-kolor sa pagkaon ug pagkalutaw og maayo.
- Padayon nga lutoon ang sagol hangtud nga ang kadaghan sa umog niini mokaon. Kini magsugod gikan sa mga kilid sa pan karon, ug makita usab nimo ang gamay nga ghee nga nagsugod sa pagbulag gikan niini.
- Mahibal-an nimo nga ang Halwa andam na kon wala na kini sa pan. Sa pagkatinuod, kon imong tan-awon ang ubos sa kalaha, kini mahimong limpyo!
- Dad-a ang Halwa sa kainit ug ipakaon kini ngadto sa usa ka patag nga pinggan o plato aron pabugnawon.
Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak sa mga panaksan, nga gidayandayanan sa usa ka pino nga manipis nga almond! Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 770 |
| Total Fat | 37 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 232 mg |
| Carbohydrates | 100 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 17 g |