Creamed Lobster sa Puff Pastry Shells

Ang creamed nga lobster maayo nga lami sa usa ka gamay nga Creole o Cajun seasoning ug keso sa Parmesan.

Pag-alagad niining lami nga lobster nga lobster sa lutoon nga pastry nga pastry o toasted nga muffin sa Iningles lakip ang usa ka gilabay nga salad alang sa usa ka talagsaon nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 3 ka kutsarang berde nga sibuyas (hinay-hinay nga ginunting)
• 2 ka kutsara nga tam-is nga pulang pula nga pepper (diced)
• 1 rib nga celery (thinly sliced)
• 3 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1/2 ka kutsaritang Creole o Cajun nga panimpla o laing timpla nga asin
• 1 1/2 ka gatas nga gatas
• 1 1/2 ka tasa nga karne sa karne (gisughin, giluto)
• Opsyonal: asin ug itom nga pepper (bag-o nga yuta, aron makatilaw)
• 1/2 tasa Parmesan keso (presko nga ginunting, dugang pa alang sa garnish kon gusto)
• 1 teaspoon parsley (lab-as nga tinadtad, dugang pa alang sa garnish, opsyonal)
• 4 hangtud 6 nga giluto nga mga panit nga pastry o gipanghugasan nga English muffins

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-init sa mantekilya sa kainit nga kainit; makadugang hinay nga berde nga sibuyas, kampanilya nga pepper, ug celery. Sauté, ang pagpalihok hangtud nga ang celery malomo. Pag-agas sa harina hangtud nga sinagol; makadugang sa Creole seasoning. Pag-agos sa gatas ug padayon sa pagluto, pagpalihok kanunay, hangtud nga matig-a ug bubbly. Pag-agos sa keso sa Parmesan hangtud matunaw. Idugang ang lobster ug asin ug pepper, aron makatilaw. Pag-init; pagpalihok sa parsley, kon gamiton.

Ipain ang sinagol nga lobster mixture ngadto sa mainit nga lutoon nga pan nga pastry o sa ibabaw sa toasted English mufin ug palamuton uban sa usa ka gamay pa nga keso ug parsley sa Parmesan, kon gusto.