Pumpkin Bread Recipe

Ang pumpkin nga tinapay usa ka maanindot nga dali nga resipe sa tinapay alang sa paghimo sa mga bulan sa tinghunlak. Akong idugang ang tunga sa usa ka copa sa buttermilk sa pumpkin loaf batter, alang sa lami ug tungod kay ang asido sa buttermilk makatabang sa baking soda og gamay nga dugang nga pagsaka.

Naghisgot sa baking soda, kung kini sobra na sa unom ka bulan sukad imong gipalit ang baking powder ug baking soda sa imong pantry, gilabog kini ug gipalit ang mga bag-o. Ang duha dili gasto, apan kini dali nga madugay ug ang bag-ong mga butang makahatag sa imong tinapay nga mas maayo nga pagsaka.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1¾ ka tasa nga serbesa (225 gramos)
• 1 tasa granulated sugar
• 1 teaspoon nga baking powder
• ½ kutsarita nga baking soda
• 1 ka asin nga asin
• 1½ ka kutsarang kahoy nga kaningag
• 1 teaspoon nga yuta ginger
• ½ teaspoon nga yuta nutmeg
• ¼ ka kutsarita sa yuta
• 1½ ka copa nga pumpkin purée (350 gramos)
• ½ tasang buttermilk
• 2 ka itlog
• ½ tasa nga mantikilya

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hudno sa 375 ° F.
2. Usisaa pag-usab ang harina, baking powder, baking soda, asukal, asin, kaningag, ginger, nutmeg, ug cloves.
3. Unwrap ang mantikilya ug ipainit kini sa microwave, sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave, sulod sa usa ka minuto, hangtud kini matunaw pag-ayo. Ibutang kini sa temperatura sa lawak aron pabugnawon, apan ayaw kini pagpalig-on pag-usab.
4. Sa usa ka linain nga panagsagol nga panaksan, gibunalan ang mga itlog ug dayon idugang ang pumpkin purée. Pagpalihok aron sa pagsagol.

1. Sa hingpit nga grasa ug harina ang usa ka 9 "× 5" × 3 "nga linuto sa kalaha o linya kini sa papel nga parchment.
2. Ibubo ang usa ka gamay nga gidaghanon sa nangatunaw nga mantekilya ngadto sa itlog-kombinasyon sa pumpkin ug pukawon kini. Ibalik pag-usab ang 3-4 ka beses, pagdugang sa usa ka gamay nga dugang sa liquid nga mantikilya sa matag higayon hangtud nga kining tanan naapil.
3. Idugang ang mga sangkap sa likido sa mga uga ug isagol sa 10 ngadto sa 15 segundo. Ang batter mahimong makita nga lumpy, apan OK ra. Importante nga dili mag-mix sa batter, o ang pumpkin bread mahimong lisud kaayo. Hangtud nga wala nimo makita ang bisan unsang bulsa nga humok nga harina, maayo ra ka.
4. Sa higayon nga ang mga sangkap nga uga ug likido isagol, hinayhinay ibubo ang batter ngadto sa giandam nga tinapay nga pan ug ibalhin dayon sa oven.
5. Magaluto sa 45-50 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisal-ut ngadto sa sentro sa loaf mogawas nga limpyo ug ang ngilit sa panu magsugod sa pagbira gikan sa kaldero.
6. Sa higayon nga ang pan mao ang bugnaw nga igo aron makahikap, pag-ayo sa pagbalhin niini - ang tinapay kinahanglang ihulog dayon, busa siguroha nga gisuportahan mo kini sa pikas nga kamot. Himoa nga bugnaw ang tinapay sa nahabilin nga dalan sa usa ka wire rack - apan kini talagsaon nga nag-alagad sa mainit nga drizzled sa usa ka lamian vanilla custard sarsa nga gitawag crème anglaise .

Naghimo sa usa nga 9 "× 5" × 3 "nga tinapay sa kalabasa nga tinapay.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	195
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	56 mg
Sodium	237 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)