Prinsipyo sa Purim nga Pagkaon

Ang pista sa mga Judio sa Purim nagsaulog sa pagkaluwas sa mga Judio. Sa panahon niini nga bakasyon, gibasa ang basahon sa basahon ni Ester, nga nagsaysay sa istorya kung giunsa ni Ester ang pagluwas sa mga Judio sa Persia gikan sa mga kamot sa dautan nga Haman. Bisan tuod usa ka seryoso nga hilisgutan, ang Purim usa ka makalipay nga Hudeo nga holiday alang sa mga bata ug mga hamtong. Ang holiday gisaulog uban sa mga costume, parade, pasundayag, carnivals, matanot l'evyonim (paghatag sa gugma nga putli), mishloach manot (paghatag mga basket nga pagkaon sa pamilya ug mga higala), espesyal nga mga pastries ug usa ka kasaulogan nga naglakip sa mga tradisyonal nga pagkaon.

Ang tradisyon nga adunay Purim Seudah (pista) sa adlaw sa Purim. Ug naandan ang pag-alagad sa pagkaon sa pagkaon sa Purim nga adunay simbolo nga kahulogan nga nagsumpay sa istorya sa Purim.

Triangular Treats

Alang sa mga Judio sa Ashkenazi, tingali ang tradisyonal nga pagkaon nga tradisyon sa Purim mao ang pagkaon sa trianggulo nga mga pagkaon sama sa kreplach ug hamantashen pastries. Ang Kreplach mao ang pasta triangles nga napuno sa ground beef o manok ug hamantashen ang mga triangles sa pastry dough nga naglibot sa pagpuno nga sagad gihimo gamit ang mga petsa o poppy seeds.

Usa sa labing popular nga mga pagpatin-aw alang niini nga tradisyon mao nga kini nga trianggulo nga mga pagkaon nagrepresentar sa tulo nga gisulud nga kalo ni Haman. Bisan pa, tungod kay giingon nga kini nga estilo sa kalo dili popular sulod niining panahona, adunay daghang uban pa, dili kaayo nailhan nga mga pagpasabut kung nganong kita nagkaon sa trianggulo nga mga pagkaon sa Purim.

Nagsulti Turkey

Gisulat nga ang hari nga si Assuero naghari gikan sa India ngadto sa Etiopia, gikan sa "Hodu hangtud sa Kush." Sa Hebreo, ang pulong nga hodu nagpasabut nga "India" ug "Turkey." Busa, ang pipila ka mga tawo mokaon og pabo sa Purim samtang ang uban mokaon sa Etiopianhong mga pagkaon sama sa Etiopianhong mga lentihas.

Sa paglakip sa usa ka pabo nga pabo sa imong pagkaon sa Purim, sulayi ang sinugba nga pabo nga adunay caramelized sibuyas-balsamic gravy o panko-crusted turkey cutlets nga adunay cranberry ug pear chutney.

Pag-adto sa Vegetarian

Si Rayna Esther giingon nga nakakaon sa usa ka diyeta nga pagkaon sa pagka-vegetarian aron sa pagpabilin sa kosher samtang nagpuyo sa Palasyo ni Hari Achashverosh.

Sa iyang kadungganan, daghang mga tawo ang nag-alagad nga walay pagkaon nga kalan-on alang sa ilang fiesta sa Purim. Gawas sa mga linya, gitaho nga ang pagkaon ni Esther naglangkob sa mga nut, mga liso, mga lugas, ug mga lagutmon. Kini usa ka katin-awan sa luyo sa kustombre nga mokaon sa mga liso sa poppy atol sa holiday, nga ang labing maanindot nga icon sa Ashkenazi hamantaschen ingon nga pagpuno.

Usa ka Persianhong Menu

Ngano nga dili moalagad sa usa ka menu nga usa ka pagtugot ngadto sa kahimtang sa megillah sa karaang Persia sa mga resipe nga dinasig sa lamian nga pagkaon sa nasud ? Mahimo nimong iapil ang mga plato sama sa ashe reshteh (legume ug noodle soup) ug tahdig (ang lut-od sa pan fried crisp rice gikan sa ilawom sa kaldero), uban sa moderno nga pagkaon sa Persian nga lami sa mga resipe sama sa avocado ug pomegranate salad nga adunay cumin lime vinaigrette ug usa ka sinugba nga manok nga adunay safron ug citrus . Taposa ang pagkaon uban sa rosewater pistachio hamantaschen , nga nagpasiugda sa duha ka mahinungdanon nga mga sagol gikan sa Persianhon nga lutu sa Persiya.