Ang Purim usa ka holiday sa mga Judio aron sa pagsaulog sa mga Judio nga naluwas gikan sa Haman. Ang tradisyon nga pagkaon sa hamantaschen sa Purim daw nagsugod sa Europe. Ang ngalan gikuha gikan sa duha ka German nga mga pulong: mohn ( poppy seed ) ug taschen (bulsa). Ang Mohntaschen, o "bulsita nga binhi sa poppy," usa ka popular nga pastry sa Germany nga sukad pa sa mga panahon sa Edad Medya. Sa hinapos sa ulahing bahin sa mga 1500, ginganlan sila sa mga Hudiyo nga mga Hudiyo nga Hamantaschen, o "mga bulsa ni Haman." Ang dula sa mga pulong lagmit naghisgot sa hulungihong nga ang mga bulsa sa dautan nga Haman napuno sa salapi nga hiphip.
Dugang pa, ang mohn sama kang Haman. Sama sa pipila ka mga tradisyon sa pagkaon sa Rosh Hashana , ang pipila ka mga pagkaon adunay simbolo nga kahulogan, tungod kay ang ilang mga ngalan ingon og mga pulong alang sa mga hiyas nga gilauman sa mga tawo nga makita sa umaabut nga tuig.
Komosta ang Bahandi sa Haman?
Ang laing popular nga katin-awan alang sa porma sa hamantaschen mao nga kini nagrepresentar sa tulo nga cornered nga kalo ni Haman. Kini kasagaran gihanduraw nga ang "mga bukog nga mga kalo" nga popular sa Colonial America, o ingon nga talagsaon nga taluktok ni Napoleon. Apan kini nga mga estilo wala sa us aka panahon sa panahon ni Haman, ug kini dili tingali nga siya nagsul-ob sa mga kalo nga sama niini. Mas lagmit nga latas sa kasiglohan, tungod kay ang mga kalo nag-uswag nga susama sa hamantaschen, usa ka asosasyon tali sa giingong kalo ug mga pastry ang natawo.
Si Haman ba Tanang Mga Paminaw?
Ang laing pagpatin-aw alang sa tradisyon sa pagkaon sa Purim hamantaschen kaamgid sa usa ka Midrash (Hudiyong komentaryo sa Hebreohanong Kasulatan) nga naghulagway kang Haman nga gibudhian ug gipakaulawan, uban ang " oznayim mekutafot " (ang hugpong sa mga pulong nga wala'y kahulogan nga nagpasabut nga giputol o giputol, bisan tuod ang tinuis nga mga igdulungog mas tukma).
Sa Israel, ang hamantashen gitawag nga o znei haman , nga nagkahulogan sa mga dalunggan ni Haman. Apan sa sinugdan, ang oznei haman nagtumong sa usa ka lainlaing matang sa pastry sa tibuuk: ang pinirito nga minasa nga nahumod sa dugos o sugar syrup nga popular sa tibuok Sephardic nga kalibutan.
Usa ka (Literal) Play on Words
Diha sa The Encyclopedia of Jewish Food , si Gil Marks nag-ingon nga kini dili klaro kung ang ngalan sa mga pastry gikan sa oznayim (mga dunggan), nga dugay na nga nahibal-an, sa Purim-specific o znei haman .
Gisaysay ni Marks nga ang una nga nailhan nga narekord nga pananglitan nagpakita sa usa ka 1550 nga dula nga gitawag nga Tzachut Bedichuta de-Kiddushin, Usa ka Eloquent Marriage Farce , usa ka komedia dell'arte nga estilo nga gisulat sa Hebreohanon sa Italyano nga tigsulat ug tigsulat nga si Judah Leone Ben Isaac Sommo. Ang dula naglakip sa usa ka debate mahitungod sa lohika sa pagkaon sa usa ka pagkaon nga nagsimbolo sa mga dalunggan sa dautan nga kaaway; ang ikaduha nga karakter nagtubag nga ang mga Judio halos gisugo nga kan-on sila, tungod kay ang ngalan sa mga pastry sama sa " manna" -nga napukan gikan sa kalangitan aron sa pagpaluyo sa mga Israelita samtang sila naglatagaw sa kamingawan human sa Exodo gikan sa Ehipto.
Dili Kini Tanan Kanimo, si Haman
Ang laing pagpatin-aw alang sa pagkapopular sa tulo nga cornered pastry sa Purim gihisgutan sa Alfred J. Kolatch nga The Jewish Book of Why . Si Kolatch nagsulat nga si Rayna Ester nakabaton og kalig-on gikan sa iyang mga katigulangan, ug ang tulo ka mga kanto sa hamantaschen nga cookie nagrepresentar sa tulo ka mga patriyarka (Abraham, Isaac, ug Jacob). Ang uban nakamatikod nga ang pagpuno sa binhi nga poppy seed usa ka pagtugot sa pagkaon sa mga vegetarian ni Esher sa palasyo sa Achashverosh-siya giingon nga nagpuyo sa mga liso, mga nut, ug mga liso, aron mapabilin ang kosher ubos sa radar. Ug bisan unsa pa ang anaa sa sulod, ang pagpuno puno sa bahin sa minasa-sama nga ang papel ni Gd gisalipdan sa sugilanon sa Purim.
Sa kasaysa- yan, ang pagkaon sa mga bulsa ni Haman, (o mga dalunggan, o kalo ...) gituyo isip pamaagi aron simbahon nga makaguba sa iyang panumduman. Karon, kini kasagaran nga makita isip usa ka imahen nga ilis sa manish nga manot ug ang sugaryong sugnod alang sa lamian nga Purim nga kasaulogan.