Maple ug Brown Sugar Turkey Brine

Kini nga brine nagtanyag sa usa ka matam-is nga maple flavor ug mahimong magamit sa bisan unsang matang sa manok ug baboy. Sulayi kini sa imong holiday turkey , baboy roasts o sa usa ka chops nga chops sa gabii.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 quarts / 3.8 ka litro nga tubig
• 2 tasa / 475 mL itom nga brown sugar
• 1 1/2 ka tasa / 360 mL maple syrup
• 3/4 nga tasa / 180 mL asin sa dagat
• 3/4 nga tasa / 180 mL soy sauce
• 5 ngadto sa 6 ka buok nga mga ahos (gipanitan)
• 6 ka buok dahon
• 3 ka dako nga mga sanga sa thyme
• 2 teaspoons / 10 mL tibuok peppercorns

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang 2 ka quart (1.9 ka litro) nga tubig ug uban pang mga sangkap sa usa ka dako nga kolon ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, matunaw nga asukar ug maple syrup.
2. Kuhaa gikan sa kainit, idugang ang nahabilin nga 2 ka litro (1.9 ka litro) ug tugoti ang brine nga bugnawon sa dili pa gamiton. Mahimo kini usa ka oras o kapin pa.
3. Pagsunod sa mga instruksyon nga naghupot alang sa kamapuslanon nga resulta Ang usa ka dako nga turkey ug karneng baboy nagkinahanglan og lainlaing mga panahon. Dugang pa, kon ikaw nga brine chops chops, gibahin ang resipe.