Bee Sting Cake (Bienenstich) Recipe

Kini nga bee sting cake recipe o bienenstich popular sa mga nasud nga nagsultig Aleman ug sa Hungary diin kini gihulam gikan sa mga silingan niini.

Ang cake mahimo nga adunay o walay lebadura ug puno sa pastry cream o whipped cream o kombinasyon sa duha ingon nga kini ania dinhi. Ang kasagaran sa mga matang mao ang topping sa dugos nga mantikilya nga almendras, nga nagmugna og usa ka lusok, hilaw nga ibabaw. Kung gusto nimo ang dugos, kini ang cake alang kanimo - kini naa sa batter ug sa ibabaw sa ibabaw.

Ania ang usa ka gamay nga kasaysayan sa putyokan nga igsusul-ob.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Topping:
• 7 ka kutsara nga unsalted butter
• 1/2 nga tasa nga dugos
• 1 teaspoon nga banilya
• 1/2 ka tasa almendra (hiniwa)
• Alang sa Cake:
• 1 3/4 ka tasa plus 1 ka kutsarang serbesa sa tanan nga katuyoan
• 1 ka kutsara nga baking powder
• 1/2 ka asin nga asin
• 4 ka onsa nga mantikilya (hinay nga hinay-hinay)
• 5 ka kutsara nga asukar
• 1/4 tasa dugos
• 2 dako nga itlog (temperatura sa lawak)
• 1 teaspoon nga banilya
• 1/2 nga gatas sa tasa
• Alang sa pagpuno:
• 1/3 tasa nga cornstarch
• 1 1/2 ka gatas nga gatas
• 1/4 tasa nga asukar
• 1 dako nga itlog (temperatura sa lawak nga gibunalan)
• Opsyonal: 1 ka kutsarang almond extract
• 1 tasa nga sobra nga whipping cream
• 2 1/2 teaspoons cream sa tartar
• 1/4 ka tasa nga sugar sa confectioners

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Panguna

1. Sa usa ka medium saucepan, matunaw ang 7 tablespoons butter ug 1/2 cup honey. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer 2 minutos.
2. Pag-agas sa 1 ka kutsara nga banilya ug almendras, kuhaa gikan sa kainit ug ibutang sa pabugnaw.

Himoa ang Cake

1. Heat hurno sa 375 F. Pagputol sa usa ka parchment circle aron mahaum sa ubos sa usa ka 9-inch nga springform pan. Panit pan ubos ug mga kilid sa spray sa pagluto. Ibutang ang lingin nga parchment sa ubos sa kalaha.

1. Combine 1 3/4 nga harina nga harina, baking powder ug asin ug ibutang. Sa usa ka dako nga panaksan o tumindog sa mixer, cream 4 ka ons nga mantekilya hangtud mahumot, mga 2 ka minutos. Sa hinay-hinay gibunalan sa 5 ka kutsara nga asukal, mga 3 ka minutos. Idugang ang 1/4 nga tasa nga dugos ug gibunalan ang dugang nga minuto.
2. Pagdibuho sa 2 ka itlog, usa matag higayon, pagpukan sa matag usa. Pagdugang 1 ka teaspoon nga banilya ug ang katunga sa harina nga harina, ug pag-mix sa kadali. Scrape sa mga kilid sa panaksan. Idugang ang 1/2 nga gatas sa tasa, dayon ang nahabilin nga harina, pagpahid sa makadiyut human sa matag dugang.
3. Scrape ngadto sa giandam nga pan, nga nagkalapad. Isablig ang tumoy sa nabilin nga 1 ka kutsara nga harina, dayon pat-on ang ibabaw nga cake nga hapsay gamit ang imong kamot.
4. Ibutang ang gibutang sa ibabaw nga batter, hinayhinay nga pagkaylap. Ibutang ang pan sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto 30 ngadto sa 35 ka minuto o hangtud nga ang mga test sa toothpick limpyo. Ayaw pagpalayo. Cool nga tinapay sa pan sa hingpit sa usa ka wire rack.

Himoa ang Pagpuno

1. Samtang ang cake mao ang pagluto, paghimo sa pagpuno. Sa tumoy sa usa ka dobleng boiler sa medium nga kainit, maghiusa sa cornstarch, 1 1/2 ka tasa nga gatas ug 1/4 nga tasa nga asukar. Pag-agas kanunay hangtud nga matig-a, labing menos 3 minutos. Pagdugang sa 1 nga pinulbos nga itlog ug padayon nga pagpalihok kanunay alang sa mga 2 ka minutos hangtud nga baga kaayo. Kuhaa gikan sa kainit ug pukot sa almond extract, kon gamiton.
2. Chill sa usa ka tubig sa yelo, nga usahay mag-agda. Ibutang ang plastic wrap sa direkta nga kontak sa ibabaw sa ibabaw sa pastry cream ug refrigerate hangtud sa bugnaw, labing menos 1 ka oras.
3. Hipus ang cream nga adunay cream sa tartar ug sugar sa confectioners hangtud matig-a. Idugang ang usa ka cream sa cream ngadto sa pastry cream ug pagpalihok aron mapagaan ang cream. Dayon pil-a ang nabilin nga gipahid nga krema. Palambu samtang ikaw nag-andam sa pagtigum sa cake.

Pagtigum sa Cake

1. Pagdagan ang usa ka kutsilyo sa palibot sa mga kilid sa cooled cake ug kuhaon ang springform ring. Baliha ang cake ngadto sa usa ka plato. Guntinga ang papel nga parchment ug ibalik pag-usab sa usa ka naghugas nga pinggan, mao nga gipakita ang kilid sa almendras.
2. Guntinga ang cake sa tunga sa pahayag ug pun-a ang pastry cream. Pag-ayo hangtud nga andam nga moserbisyo.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	431
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	195 mg
Sodium	330 mg
Carbohydrates	44 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)