Tinuod nga sa akong pamilya ang lettuce nga kanunay nga gitawag sa katungdanan mao ang romaine - nahigugma kami sa kalisud, ang mga kasingkasing sa partikular. Apan usahay gikinahanglan nimo ang usa ka salad nga adunay gamay nga presensya, pipila ka sipa, ug unya moabot ka alang sa dugang nga assertive greens, mga greens sama sa arugula, mustard greens, mizuna, spinach ... ug gani, mas maayo, usa ka pagsagol. Ganahan ko niini nga mga sagol nga paminta, ug ako usab nahigugma sa ilang mga dahon sa romaine, ug alang niini nga salad gigamit nako ang pagsagol sa duha.
Ug ang mais nga mga utanon nanawagan alang sa usa ka ligal nga pagsinina. Gisakit usab ako sa gochujang, usa ka classic Korean hot paste, nga tradisyonal nga gihimo sa chili peppers, fermented soybeans, brown sugar glutinous rice, ug asin (tinuod, mas maayo kini kay sa paghulagway nga magdala sa usa nga motuo) nga nakadaog bag-ong mga fans tungod sa kainit niini. Ang usa ka gamay nga duh buhaton nimo, apan gihigugma ko kini, ug akong dugangan kini sa tanan niining mga adlawa. Ang duga sa orange ug ang dugos balanse niini nga pagsinina uban sa usa ka gamay nga katam-is. Naghunahuna usab ako nga kini nga pagsinina maghimo sa usa ka dako nga pag-alsa alang sa baboy o manok. Pag-alagad kini sa kilid sa salad, aron mahimo nimo ang tanan nga makadugang ingon ka gamay o gamay kung gusto nila.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga gochujang nga sarsa (available nga binotelyang, nga gama gikan sa gochujang paste)
- 2 ka kutsara nga utanon o lana sa canola
- 2 ka kutsarang lab-as nga orange juice
- 1 ka kutsara nga sherry nga suka
- 1 ka kutsarang dugos
- ½ kutsarita kosher asin
- 3 tablespoons minced sibuyas
- 4 ka onsa nga sinagol nga halang nga halamanan, sama niining mix sa Peppergreen
- 4 ounces romaine nga mga dahon sa kasingkasing, gibitay ngadto sa mas gagmay nga mga bahin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka tibud, dugangi ang gochujang Paste, lana, duga sa orange, suka, dugos, sibuyas ug asin. Pag-uyog aron makombinar.
- Ibutang ang mga green ug romaine sa usa ka pan nga sud-an, ug mag-alagad sa pagsul-ob sa kilid, o ibubo kini ug isabwag aron makombinar.
Alang sa dugang paggamit sa gochujang:
Koreano nga Gochujang Vinaigrette
Korean Roasted Chicken Wings
Spicy Korean Rice Cakes
Mga amah sa Gochujang ug Beer
Ang Basic Spicy Noodle Soup
Mapo Tofu
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 115 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 6 g |