Korean Spicy Noodle Soup Recipe

Ako una nga naglangkob niini nga sabaw alang sa usa ka higala nga nahigugma sa Korean nga pagkaon apan nagpuyo sa usa ka diyutay nga karbohiya nga pagkaon. Nagtuo ako nga kini usa ka panahon nga kahibulong, apan kini usa ka makatipig nga resipe nga akong gihimo karon sa dihang nagkinahanglan ako og pagkaon uban sa pipila ka mga sangkap.

Mahimo kini nga nagkalainlain nga mga utanon, noodles, ug mga protina ug sa gihapon makatilaw og maayo. Gigamit ko ang tofu, brisket, rotisserie nga manok, ug tuna sa niini nga sabaw (gilain!) Uban ang dakong kalampusan. Kini nga resipe nanawagan sa Tofu Shirataki noodles, nga mao ang mga Japanese noodles nga ubos-carbos. Apan kung wala ka sa usa ka diyutay nga karbohiya nga pagkaon, mahimo nimo gamiton ang ubang mga Asian noodles; Ganahan kong gamiton ang udon o tam-is nga patatas.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa cabbage, tinadtad
• 2 tbsp. soy sauce
• 1 tsp. tinadtad nga ahos
• 1 tsp. lana sa lana
• 2 tbsp. chili pepper flakes (kochukaru)
• 4 ka tasang tubig o sabaw nga stock
• 6 oz nga protina (hinimo nga slice brisket,
• rotisserie nga manok , canned tuna o hilaw nga tofu nga gibutang sa mga tipak)
• 1 tbsp. chili pepper paste (kochujang)
• 1 itlog, gibunalan
• 8 oz Tofu Shirataki (1 ka pakete), udon, o tam-is nga patatas
• 1/2 scallion, tinadtad (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Magluto ang mga noodles sumala sa mga direksyon sa pakete, guntinga ngadto sa 4-pulgada ang gitas-on, ug ibutang.
2. Sa sabaw nga sabaw sa medium nga kainit, ipaok ang cabbage uban sa soy sauce, ahos, lana sa sesame, ug chili pepper flakes sulod sa pipila ka mga minuto, o hangtud nga ang mga dahon magsugod sa pagtan-aw nga transparent.
3. Idugang ang tubig o sabaw ug dad-a sa usa ka hubag.
4. Pagpakunhod sa usa ka simmer ug pagpalihok sa chili pepper paste.
5. Pagdugang og protina (gawas sa tofu) ngadto sa kolon ug paghulat sa sabaw sa pag-usab.

1. Hinay-hinay pag-agos sa sinagol nga itlog.
2. Human sa 15 minutos, dugangi ang noodles (ug tofu kung gamiton) ug magluto sulod sa 4 ka minuto.
3. Ang asin sa pagtilaw ug pagdayandayan sa mga scallion mao ang paggamit. Nag-alagad 4.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	373
Total Fat	23 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	1,528 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	34 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)