Korean BBQ Chicken Wings (Tong Dak) Recipe

Kining Korean nga halamanan nga sinugba nga barbecue nga manok, nga nailhan nga tong dak o tongdak, maayo alang sa bisan unsang okasyon.

Ang Koreano nga barbecue tong dak pakpak nga mga pako mitubo sa pagkapopular sa Korea. Niining mga adlawa, mahimo nimo kining makita nga gitanyag halos bisan asa sa South Korea, ug ang konsepto nga gi-eksport sa US nga Tong nga gipakita sa mga menu gikan sa Baltimore ngadto sa Chicago ug San Francisco. Ang mga kadena sa restaurant sa mga dagkong South Korean sama sa Kyochon Chicken ug Bonchon nagbukas sa mga lugar sa Estados Unidos, nga nagdala sa ilang kaugalingon nga bersyon sa Korean nga barbecue chicken wings sa tibuok Pasipiko.

Ang mga Koreano nga pakpak nga pakpak sa manok dugaon, halang, ug matam-is, ug imposible nga kan-on lang. Sa diha nga pagpili sa imong bag-ong mga pako sa manok ug mga drumette sa tindahan, hinumdomi nga ang gagmay nga mga pako (gikan sa mga mas manok nga manok) mahimong mas malumo, samtang ang mga dagko adunay daghan nga karne ug mahimo nga juicier.

Ang yawe niini nga resipe sa pakpak sa manok nga Koreano mao ang pagluto sa mga pako sa makaduha-kausa samtang kini nga gitabon sa usa ka kalaha diha sa hurno, ug pag-usab samtang gisugba kini sa hudno. Kung gusto nimo palig-onon ang mainit nga butang alang niining mga pako, dugangi ang dugang nga kochujang-pag-amping nga dili makadugang.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 kilo nga mga pako sa manok ug mga drumette
• 1-pulgada nga piraso sa presko nga ginger, minced
• 2 ka tsp lana nga lana
• 6 tbsp
• soy sauce
• 3 tbsp asukal
• 3 tbsp dugos
• 5 ka cloves nga ahos, minced
• 1/2 nga gagmay nga sibuyas, minced
• 1 tbsp red pepper paste (kochujang)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-mix sa tanan nga mga sagol apan ang manok magkahiusa alang sa sarsa.
2. Pag-marinate nga manok sulod sa usa ka oras sa sarsa (pipila ka oras mas maayo).
3. Preheat hudno sa 400 F.
4. Sa usa ka mainit nga pan sa stove, tabunan ang manok sa tanang kilid, nga magreserba sa pag-atang sa ulahi.
5. Pagbalhin sa pako sa manok ug mga drumsticks ngadto sa usa ka mabaw nga kaldero, ibubo ang sarsa ibabaw sa mga piraso.
6. Ibutang ang manok sa preheated oven.
7. Pag-usab sa panahon sa pagluto, nga magatabon sa dugang nga sarsa kon gikinahanglan.

1. Magluto sa manok sulod sa 40 ngadto sa 50 ka minuto sa oven.

Nag-alagad 4.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	724
Total Fat	33 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	1,601 mg
Carbohydrates	41 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	65 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)