Ang buttermilk mas sayon kaysa sa tibuok nga gatas
Ang homestyle buttermilk mao ang gamay nga sour liquid nga nahibilin human sa tibook nga gatas nga churned ngadto sa mantequilla. Ang buttermilk mas ubos sa tambok kay sa regular nga gatas tungod kay gikuha ang tambok sa paghimo sa mantikilya. Adunay ubay-ubay nga mga benepisyo sa panglawas nga mahimong may kalabutan sa pagluto uban sa buttermilk , sama sa usa ka digestive aid ug uban pang mga potensyal nga mga kabtangan sa panglawas nga may kalabutan sa daghan nga mga bitamina ug mineral nga komposisyon niini.
Nutritional Facts
Ang usa ka copa sa buttermilk adunay 99 kaloriya ug 2.2 ka gramo sa tambok, samtang ang tibuok gatas adunay 157 kaloriya ug 8.9 gramo nga tambok. Basaha ang mga label tungod kay ang ubang mga brand sa buttermilk mas taas sa tambok kay sa uban.
Ang buttermilk taas sa potassium, bitamina B12, calcium, ug riboflavin ingon man usa ka maayo nga tinubdan sa phosphorus. Ang buttermilk mahimong presko, frozen, ug ibaligya sa powdered form .
Pagdayandayan sa Kaayohan
Kadtong adunay mga problema sa paghilis sagad gitambagan sa pag-inom og buttermilk inay sa gatas, kay kini mas dali ug dali nga usbon. Ang buttermilk adunay labaw nga lactic acid kay sa skim milk.
Ang buttermilk nga gihimo sa balay usa ka dato nga tinubdan sa probiotics. Sama sa yogurt o kefir, ang buttermilk nga adunay mga aktibong kultura makatabang sa pagtukod sa himsog nga bakterya sa tiyan nga tingali nawala tungod sa pagkuha sa mga antibiotics. Kining mga himsog nga bakterya makadugang sa pagtunaw, pagtabang sa nutrisyon, ug ang mga problema sa paghilis sa digestive gikan sa utok sa Crohn's disease.
Kadtong nag-antos sa dili pagkadestansiya o reflux tingali makamatikod nga ang kadagaya sa buttermilk makapahupay sa usa ka nag-aghat nga esophagus.
Kung gusto nimo kining mga digestive health properties, susiha nga ang imong buttermilk naglangkob sa mga live culture. Ang buttermilk nga pasteurized makapatay sa mga bakterya ug mga kultura human kini makahimo sa tangy acid.
Pagtubo sa Bone ug Osteoporosis
Ang usa sa pinakadako nga mga benepisyo sa buttermilk mao ang kaltsyum sa sulod niini. Nagkinahanglan ka og 1,000 miligramo nga kalsiyum kada adlaw, ug ang matag kopa sa ubos-tambok nga buttermilk naghatag kanimo og 284 milligrams, sobra sa ikaupat nga bahin sa imong tumong. Ang pag-angkon og igong kalsiyum sa imong pagkaon makatabang sa pagpahinay sa pagkawala sa bukog samtang ikaw nag-edad, mahimong makatabang sa pagsuporta sa bag-ong pagtubo sa bukog, ug mahimong dili ma-osteoporosis. Ang kalsium nailhan usab nga nagsuporta sa cell communication ug kontraksyon sa kaunuran.
Detox Your Body
Kung magdugang ka sa buttermilk sa imong pagkaon, unya imong dugangan ang imong riboflavin, o bitamina B-2 nga konsumo. Gipalihok sa Riboflavin ang mga enzyme diha sa imong mga selula, nga makatabang sa pagpadagan sa enerhiya. Gipaluyohan usab sa Riboflavin ang function sa atay, usa ka yawe nga proseso alang sa pag-detox sa imong lawas sa mga toxin. Ang Riboflavin nagatabang sa imong lawas nga makahimo og uric acid, usa ka lig-on nga antioxidant. Ang usa ka tasa sa buttermilk adunay 377 ka micrograms nga riboflavin, nga dul-an sa un-tersiya sa adlaw-adlaw nga gikinahanglan sa imong lawas.
Giputos nga Protein
Ang protina ilabi na hinungdanon alang sa lig-on nga mga bukog, kaunuran, ug panglawas sa panit. Ang usa ka tasa sa buttermilk adunay 8.1 gramos nga protina, nga susama sa usa ka tasa sa ubos nga tambok nga gatas.
Pag-ihap sa Calorie
Alang niadtong nagtan-aw sa ilang kaloriko o tambok, mahimo nimong sulayan ang pagbutang og duha ka kutsara nga buttermilk sa imong linuto nga patatas o sa masahi nga patatas ingon nga kapuli sa sour cream o mantikilya.
Makuha nimo ang lami nga pahumot ug ang gamay nga gamay nga sour cream nga adunay tipik sa mga kaloriya. Makahimo ka usab sa paghulip sa sour cream gamit ang buttermilk powder.