Ang sinugba nga talong nga may patatas nga resipe

Sa niini nga pinggan, ang talong nga gi-dredged sa harina ug browned sa dili pa dugangan sa kolon, nga naghatag sa pinggan og usa ka matahum nga pagsagol sa mga panapton ug mga lami. Kini ang mga classic Greek tastes : talong, patatas, kamatis, sibuyas, utanon, ug lana sa oliba.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound sa
• talong , guntinga ngadto sa mga itlog nga gidak-on sa itlog (panit sa ibabaw)
• 2 libras nga patatas, gipanitan, giputol sa mga tipak
• 3 medium sibuyas, tinadtad
• 1 hugpong nga presko
• parsley , tinadtad
• 1 1/2 ka libra nga
• presko nga kamatis , pulpus (o 2 3/4 nga mga tasa nga pulpus nga stewed tomatoes)
• 1/2 ka tasa sa lana sa oliba
• 1 1/4 ka tasa nga tubig + 1/4 ka tasa sa tubig
• 1/2 teaspoon nga asin (alang sa sarsa)
• 1/2 teaspoon nga asin (alang sa mga utanon)
• 4 ka kutsara sa lana sa oliba
• 4 ka kutsarang harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ihugas ang talong sa tubig sulod sa 30 minutos.
2. Aron mahimo ang sarsa, sa usa ka sud-an nga kolon, isagol ang kamatis, parsley, sibuyas, 1/2 ka tasa sa lana sa oliba, 1 1/4 ka tasang tubig, ug 1/2 ka kutsarita nga asin. Dad-a sa usa ka hubag, pagtabon, ug magluto sa medium-taas nga kainit sa 15 minutos. Pag-agay sa patatas ug 1/4 nga kopa sa tubig, pagtabon, ug pagluto hangtud nga ang mga patatas mahuman mga 20 minutos.
3. Samtang ang pagluto sa sarsa, habwa ang talong ug panahon uban ang 1/2 nga teaspoon nga asin. Pag-init 4 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka kutsara sa taas nga kainit. Dugangi ang mga piraso sa talong sa harina ug fry hangtud nga bulawan nga brown sa tanang bahin. Ibutang ang pinutol nga mga piraso sa usa ka strainer nga sobra kaayo sa lana.

1. Idugang ang talong sa mga patatas ug sarsa, tabonan ug padayon nga magluto sulod sa 10 ka minutos. Kuhaa ang kainit ug ibilin ang kaldero sa kalanang hangtud nga andam nga moserbisyo o maghipos.
2. Pag-alagad sa init, init, o sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	706
Total Fat	45 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	31 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	974 mg
Carbohydrates	72 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	10 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)