Kung ikaw usa ka fan sa cream-filled candies nga imong mapalit sa chocolate shops, nan imong higugmaon kining Raspberry Creams! Nagsugod sila sa pre-made fondant (homemade o tindahan nga gipalit) aron sila kusog nga himoon, ug kini lami ug humok. Mahimo nimo kining i-roll sa mga nut o ibutang kini sa tsokolate, apan kung anaa na ako sa mood alang sa instant nga katagbawan, gilukot ko kini sa usa ka gamay nga powdered sugar ug kan-on kini!
Mahimo nimong gamiton ang pinalit nga fondant aron mahimo kining mga krema, apan kanunay kong gipalabi ang hinimo nga lutoon kon mahimo. Mas maayo kini nga lami! Ang mga raspberry nga mga krema mahimong giligid sa tinadtad nga mga almendras, o gituslob sa chocolate o natunaw nga fondant. Sulayi ang Basic Fondant o Marshmallow Fondant aron makasugod ka.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 pound fondant (tan-awa ang nota sa ulo)
- 1/2 ka tasa nga raspberry jam (wala'y seeding, labing maayo nga kalidad)
- 1/4 tasa sifted powdered sugar (dugang extra alang sa rolling)
- 1/4 teaspoon nga lemon juice
- Opsyonal: kolor sa pula o pink nga pagkaon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang jam sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos kaayo nga kainit, ug magluto niini, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga kini mub-an ngadto sa mga 1/4 nga tasa. Ang tumong mao ang pagluto sa sobra nga kaumog, aron ang mga creams dili kaayo basa ug sticky. Sa diha nga ang jam nga mikunhod, kuhaa kini gikan sa kainit ug tugoti kini nga pabugnawan sa temperatura sa lawak.
2. Abog ang imong workstation ug ang imong mga kamot nga adunay powdered sugar. Pag-ugput sa fondant hangtud nga kini humok ug maayo.
Paligira kini hangtud nga kini mga usa ka pulgada ang gibag-on, ug guntinga ang daghang mga slits sa fondant.
3. Ibubo ang jam, lemon juice ug usa ka tulo o duha ka pagkaon nga kolor sa fondant, ug isablig ang powdered sugar sa ibabaw. Kumuha hangtud nga ang mga sangkap ug kolor parehas nga maapod-apod.
4. Kuhaa ang gagmay nga mga seksyon sa fondant, ug ilukot kini sa usa ka bola tali sa imong mga palad. Kung gusto nimo, palihug sila sa powdered sugar o tinadtad nga mga nut. Kon gusto nimo nga ituslob kini sa chocolate, ibutang ang mga creams sa usa ka linuto sa kalaha aron ibutang sulod sa pipila ka oras, hangtud nga mag-develop sila og panit, sa dili pa nimo ituslob kini sa chocolate.