Popular nga mga utanon nga utanon sa Pagluto sa Southeast Asia

Adunay mga prutas, adunay mga utanon ug adunay mga prutas nga mga utanon. Ang bunga mao ang bahin sa tanum nga motubo gikan sa bulak ug magdala sa mga liso sa tanum. Ang tanan nga nahabilin - mga dahon, mga punoan, ug mga gamot - mga utanon. Ang prutas nga mga utanon mao ang mga prutas nga, inay nga gikaon sa ingon, giluto ug gikaon ingon nga mga utanon. Sa pagluto sa Southeast Asia, lima kini sa labing popular nga mga prutas nga utanon.

• 01 sa 05

  Luffa

  Gihisgutan ang luffa ug ang kadaghanan naghunahuna sa espongha nga bath. Ang daghan nga wala mahibal-an mao nga ang luffa bath sponge mao ang uga nga lanot sa bunga nga gitawag ug luffa. Sa diha nga ang bunga mohangtud, ang unod mawala ug ang kalabera lamang sa fiber ug ang mga binhi sa luffa magpabilin. Ang mga binhi dali nga mahulog ug ang nahibilin nahimo nga bath sponge.

  Ang Luffa usa ka popular nga prutas sa China, Vietnam, mga bahin sa India, Pilipinas, Myanmar, ug Indonesia. Nag-abot kini sa duha ka matang, gilapdon ug hapsay. Si Luffa giluto sa mga fries sa pagpalihok, dugang sa sabaw o tinadtad nga pagpuno sa mga dumplings.

• 02 sa 05

  Bitter Gourd / Melon

  Ang mapait nga tabayag, o pait nga melon ingon nga kini nailhan usab, mao ang bunga sa tropang ubas nga gitawag og Momordica charantia. Kini pormag oblong ug ang panit bumpy. Sama sa giingon sa ngalan niini, ang bunga adunay mapait nga pagtilaw. Bisan pa, kini usa ka popular kaayo nga utanon sa Asia tungod sa iyang pagkalutaw ug tungod kay ang kapaitan mahimo gayud nga madanihon kon duyog sa ubang mga sagol. Dugang pa, ang mapait nga tabayag adunay taas nga kasaysayan isip usa ka herbal nga tambal.

  Ang mapait nga tabayag maayo nga kan-on samtang ang bunga bata pa. Ang kapaitan dili kaayo gipahayag ug ang crunchiness sa unod sa prutas naghimo niini nga usa ka sulundon nga sangkap alang sa pagpalihok nga pinirito nga mga plato.

• 03 sa 05

  Green Papaya

  Samtang ang hinog nga papaya matam-is ug mahimong kan-on nga hilaw, lunhaw nga kapayas walay tam-is ug ang unod, gawas kon putlon ngadto sa manipis nga mga piraso, lisud nga kaonon nga hilaw.

  Sa Filipino nga sopas nga tinola , ang green nga papaya guntingon sa mga tipak sa wala pa kini idugang sa manok ug sabaw sa kolon.

  Ang humay nga green nga papaya usa ka popular nga salad ingredient sa Southeast Asia. Ang panit sa bunga giputol ug gibiyaan, ang mga binhi ug pith sa kinataliwad-an giputol, nan ang unod gikubkob nga maayo. Ang giputol nga lunhaw nga papaya gitunol sa uban nga mga utanon sama sa mga carrots ug mga chili ug nagsilbi sa usa ka simple nga pagsinina.

• 04 sa 05

  Winter Melon

  Gitawag nga kundol sa Pilipinas ug bi dao sa Vietnam, ang tingtugnaw nga melon tam-is samtang bata pa. Ang gulang nga melon sa tingtugnaw mawad-an sa iyang katam-is ug gigamit ingon nga usa ka utanon alang sa mga soups ug pagpalihok sa mga fries. Usa sa labing ilado nga mga plato nga may melon sa tingtugnaw mao ang Chinese nga melon nga torta nga sabaw. Sa Vietnam diin gituohan nga ang melon sa tingtugnaw makatabang sa pagmugna og gatas, kini giluto sa mga gusok sa baboy isip usa ka sabaw nga sagad alang sa mga inahan nga nagpasuso.

• 05 sa 05

  Chayote

  Lumad sa Central America, chayote ang labu siam sa Indonesia, sayote sa Pilipinas, su su sa Vietnam ug sayongte sa Thailand. Kini nga mga utanon sa prutas nga utanon hinoon hulaw ug ang unod puno sa tubig nga adunay gamay nga pagkagumon. Ang Chayote giluto sa mga sabaw ug mga pukot.