Barbecue Beef Brisket

"Kini nga tradisyonal nga barbecue nga paborito nga giandam nga hinay ug hinay sa ibabaw sa uling nga grill sigurado nga usa ka crowcrowd-pleaserre kini sa dili pa ang imong sunod nga tailgate sa likod-balay ug mag-alagad sa ginunting nga mga tinapay alang sa mga sandwich, o kan-on kini sa usa ka kakha sama sa among gihimo sa akong luyo. "

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 karne brisket flat (5-6 ka kilo / 2.3-2.7 kg)
• 1 tablespoon / 15 mL beef bullion base (kini nga paste makita sa mga grocery store nga adunay stock nga sabaw)
• 1 tasa / 120 mL nga karne sa karne
• Alang sa Dry Rub:
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL asin
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL paprika
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL nga asukar
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL ahos nga powder
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 ml nga sibuyas nga sibuyas
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL oregano
• 1/8 ka kutsarita / .75 mL nga coriander

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagtukod og uling nga kalayo uban sa uling sa Kingsford alang sa dili diretso nga pagluto pinaagi sa paghimo sa mga baga sa usa lamang ka bahin sa grill, pagbiya sa wala nga bahin.
2. Tabuni ang bug-os nga brisket gamit ang bullion paste. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang uga nga mga sangkap sa rub ug isul- ob ang brissette gamit ang dry rub . Sa diha nga ang cooker moabot sa 225 degrees F / 110 degrees C, ibutang ang karne sa karne sa void nga bahin sa grill ug isira ang tabon. Magluto sulod sa 4 ka oras hangtud ang internal nga temperatura sa brisket moabot sa 160 F ngadto sa 170 degrees F / 70 ngadto sa 75 degrees C.

1. Kuhaa ang brisket gikan sa grill ug ibutang sa usa ka mabaw nga linuto sa kalaha o usa ka disposable aluminum pan. Ibubo ang karne sa karne ibabaw sa brisket ug tabuni ang pan sa aluminum foil. Ibutang ang linuto sa kalaha sa cooker alang sa usa ka dugang nga 1-2 ka oras, hangtud ang internal nga temperatura sa brisket moabot sa 185 degrees F / 85 degrees C.
2. Kuhaa ang linuto sa kalaha gikan sa grill ug himoa nga ang karne nga pahulay dili matay-og sa 20-30 minutos. Guntinga ang brisket tabok sa lugas ug alagaran ang imong paborito nga mga kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	846
Total Fat	45 g
Tulas nga Tambok	17 g
Unsaturated Fat	20 g
Cholesterol	326 mg
Sodium	756 mg
Carbohydrates	1 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	102 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)