Dili kini mas sayon kay niini! Ang mga tipik sa manok sa badyet ginaluto sa kahingpitan nga adunay mga sustansya, ang taas nga lugas ug ihalas nga humay, ug usa ka gamay nga bino. Kini usa ka maayo nga resipe sa pamilya ug usa ka labi ka nindot nga pagpili alang sa usa ka busy nga pagkaon sa semana. Kung gusto nimo nga himoon nga ang plato nga walay bino, pulihan ang ubos o walay sodium chicken sabaw o stock.
Ang tanan nga manok nga mga tiil o manok nga mga paa mga maayo kaayo sa niini nga sayon nga pinggan, apan ang mga dughan sa manok , usa ka pinutol nga bug-os nga manok, o usa ka kombinasyon sa mga bahin sa manok mahimo usab nga trabaho. Ang paglansad sa manok una pa sa pagluto nagdugang og dugang nga giladmon sa palami, ug ang browned nga panit midugang sa hitsura ug panapton sa pinggan. Kon kulang ka sa panahon, mahimo nimong laktawan ang lakang.
Ayaw ibutang ang foil aron masusi ang manok sa wala pa ang oras! Mao nga kini gitawag nga "no-peek" nga manok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga extra-virgin oil o lana sa utanon
- 8 ka piraso nga manok (usa ka cut-up chicken o imong gipili nga mga piraso)
- 1 mahimo (10 3/4 ounces) nga gatas sa sopas sa uhong
- 1 nga mahimo (10 3/4 ounces) nga gatas sa sopas nga celery
- 2/3 tasa nga tubig o
- Ang stock sa manok , mas maayo nga dili masaligan
- 1/2 ka tasa nga uga nga puti nga bino, sama sa sauvignon blanc o usa ka unoaked chardonnay
- 1 ka pakete (6 ounces) Original Long Grain ug Wild Rice ni Tiyo Ben
- 1 sobre nga uga nga sibuyas nga sibuyas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang lana sa usa ka dako nga kalan-on sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang lana init ug shimmering, dugangan sa manok ug magluto alang sa 7 ngadto sa 9 ka minutos, nga mobalik sa brown sa duha ka kilid. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug ibutang.
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Ang gaan nga grasa usa ka 13-by-9-by-2-inch baking pan o usa ka mabaw sa 2 1/2 ngadto sa 3-quart baking dish.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang gituslob nga cream sa uhong ug cream sa mga sabaw sa sarsa, tubig o stock, ug bino. Idugang ang humay nga humay ug dayon kutsara ang sagol sa giandam nga linuto sa kalaha.
- Ibutang ang mga piraso sa manok sa tumoy sa humay nga sagol ug isablig ang sibuyas nga sibuyas nga sibuyas sa tanan.
- Tabuni ang pan sa hugut sa foil ug pagluto alang sa 2 ka oras sa preheated oven.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Gamita ang mas magaan o "himsog" nga mga bersyon sa mga gipanghugas nga sabaw. Ang cream sa sabaw sa manok o cream sa manok nga adunay mga utanon mahimong ilisan alang sa usa o sa duha sa mga soup.
- Paggamit sa stock sa manok o stock sa utanon imbis sa bino kung gusto nimo nga magluto nga walay alkohol.
- Ihatag ang mga 1/2 nga tasa matag dughan nga celery, mga sibuyas, ug mga carrots hangtud nga ang mga sibuyas mga translucent. Idugang kini sa sinagol nga bugas o ipapilit ang mga utanon sa ibabaw sa humay nga sagol.
- Add diced pimientos ngadto sa sagol nga humay alang sa dugang kolor ug palami.
- Pagtan-aw sa pipila ka mga lab-as nga mga utanon sa ibabaw sa mga bahin sa manok uban sa sibuyas sabaw mix.
- Kung himoon ang manok, kuhaa ang foil gikan sa linuto sa kalaha ug isablig ang usa ka layer sa cheddar o laing melty nga keso. Ibutang kini balik sa oven sulod sa pipila ka mga minuto aron matunaw ang keso.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 632 |
| Total Fat | 39 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |