Usa ka Recipe alang sa Gulgulas (Indian Banana Fritters)

Pagpangita alang sa usa ka bag-o nga paagi sa pagtagamtam sa mga saging o pagsulod sa lutu sa India ? Ang Gulgulas, o Indian nga banana fritters, mao ang hingpit nga gamit alang sa mga sobra nga saging nga mahimong itambog sa basura, sama sa imong gamiton alang sa banana nga tinapay.

Ania ang usa ka tip kon ikaw adunay overripe nga mga saging ug dili andam sa paghimo sa Gulgulas: pagtabon kanila sa plastic wrap ug pag-freeze kanila. Dayon kuhaa kini sa dihang andam ka sa paghimo sa mga frankers sa saging sa India.

Ang fried nga kinaiyahan niini nga pagpangaon dili kini usa ka adlaw-adlaw nga pinggan - apan kini mahimong usa ka pagtagad alang sa espesyal nga mga okasyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 overripe nga saging (gibutang sa usa ka hapsay nga papilit)
• 1/2 nga kopa nga sugar caster
• 1 ka kutsarita saunf / fennel nga binhi
• 1 itlog
• 1 teaspoon nga vanilla essence
• Usa ka pinch nga kaningag
• 1/2 sa 1 ka tasa sa gatas (tibuok o skim)
• Gibana-bana nga 1.5 ka tasa ang tibuok nga harina sa trigo
• 1 teaspoon nga baking powder
• Lana sa utanon alang sa pagprito (o canola o sunflower oil)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga masahi nga saging, asukar, kalabaw , itlog, esensya sa vanilla, cinnamon, ug gatas. Pag-aghat sa pagsagol sa tanan nga maayo, pagsiguro nga ang asukar hingpit nga matunaw.
2. Paghiusa sa tibuok nga harina sa trigo ug sa baking powder sa lain nga panaksan.
3. Paggamit sa usa ka whisk, hinay-hinay ug gamay sa usa ka higayon, idugang ang tibuok nga harina sa harina nga harina ngadto sa sagol sa banana-egg-milk. Pag-ayo aron masiguro nga walay mga lumps, o kadiyut sumala sa imong mahimo! Gusto nimo nga mahuman ang usa ka batter nga baga kaayo. Tingali kinahanglan nimo ang usa ka gamay pa nga tibuok nga harina sa trigo aron makab-ot kini nga pagkamakanunayon.

1. Kaina ang utanon / sunflower / canola nga lana sa pagluto sa usa ka pan sa medium nga kainit. Mahibal-an nimo nga ang mantika gipainit sa temperatura nga kinahanglan nimo nga tunawon ang Gulgula kung mahulog ka sa usa ka gamay nga gamay nga batter niini ug ang batter molupad padulong sa ibabaw apan wala pa mausab ang kolor.
2. Sa diha nga ang lana andam na, gamita ang usa ka tablespoon aron mag-scoop ug i-drop ang usa ka kutsara nga batter ngadto sa mainit nga lana. Ayaw pasobra ang kaldero samtang ang mga Gulgula magpabilin sa usag usa ug madaut.
3. Paggamit sa usa ka slotted cuchara aron sa pagpabalik sa mga fritter matag karon ug unya. Fry hangtud nga kini bulawanon sa tanan. Dayon limaba gamit ang slotted cakes ug ibutang sa tisyu sa papel sa kusina aron makuha ang kadaghanan sa lana.
4. Pag-alagad samtang mainit pa sa usa ka steaming cup of masala chai!

Sugyot: Alang sa laing gamay nga pagkadunot, abog ang Gulgulas nga adunay sugar sa confectioner sa wala pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	48
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	7 mg
Sodium	21 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)