Raw Vegan Cucumber Salad nga May Tanan nga Lime Dressing

Adunay daghan nga mga paagi sa paghimo sa usa ka hilaw nga vegan salad, apan kining usa, nga ang usa ka cucumber base usa ka maayong alternatibo sa salads nga nakabase sa lettuce ug kini naghimo sa usa ka bag-o, hydrating, sustansyadong hilaw nga pagkaon. Ang pagsinina susama gayud sa berde nga papaya salad dressing nga imong makuha sa Thai food restaurants. Ang tam-is ug maasim nga zip usa ka gamay nga makaadik. Siguroha ang pag-zest sa mga limes sa dili pa nimo pagpuga kini alang sa ilang duga. Kon kinahanglan nimo, mahimo nimo kapuli ang soy sauce o tamari alang sa Bragg apan ang palami siguradong gipaayo sa usa niini kaysa sa asin lamang.

Gihigugma ba nimo ang mga hilaw nga vegan salad? Ania ang usa ka bug-os nga koleksyon sa hilaw nga pagkaon nga mga salads aron sulayan. Enjoy!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka dako nga pepino (gipanitan, gibahinbahin, ug giuli)
• 1/2 bell pepper (pula, julienned)
• 1 carrot (gipanitan ug giputol)
• 1/2 teaspoon nga apog nga zest
• 1/4 tasa nga duga sa apog (bag-ong gipuga, mga 4 limes)
• 2 ngadto sa 4 ka kutsara
• agave nectar (raw)
• 1 clove nga ahos (minced well)
• 1 1/2 ka kutsara
• Bragg's liquid aminos
• Paghumol sa asin sa dagat (o pagtilaw)
• Mahimong opsyonal: 1 ka teaspoon nga gilubngan nga jalapeño
• Mahimong gamiton: 2 teaspoons nga minced mint

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang julienned veggies sa usa ka mixing panaksan ug itugyan.
2. Pag-ipon ang nahabilin nga mga sambog hangtud magkahiusa. Ibubo sa ibabaw sa mga utanon ug itabon pag-usab. (Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka mini nga processor nga pagkaon aron sa pagsagol sa pagsinina ug pagluwas sa imong kaugalingon nga oras sa pagmina, apan ang mga blender kasagaran dili makadumala sa ingon ka gamay nga gidaghanon.)
3. Maayo nga ang salad makalaya sa refrigerator sulod sa usa ka panahon sa dili pa mag-alagad, nga usahay magduslak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	144
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	222 mg
Carbohydrates	32 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)