Papas Rellenas - Gipakaon nga Bato sa Piniritong Potato

Adunay daghang mga bersyon sa fried o lutoon nga patatas nga mga bola nga adunay lainlaing mga fillings sa tibuok Caribbean. Kini nga resipe mao ang akong bersyon.

Ang gamay nga bola sa patatas nga himoon nga hingpit alang sa panimpla, pagkaon, o mga tray sa partido. Ang dagko nga papas rellenas makahimo sa pagpapuno sa paniudto, pananglitan nga plato o hand-snack.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra mashed nga patatas (init)
• 2 ka itlog (gibunalan sa gamay)
• 3 ka kutsara nga butter (o margarine)
• 4 ka kutsara nga corn starch
• 2 ka kutsara nga lana sa oliba
• 1 kilo nga karne sa yuta
• 4 ka kutsara
• sofrito
• 4 ka kutsara nga tomato sauce
• 2 teaspoons mamala oregano
• 1 ka asin nga asin
• 4 ngadto sa 5 ka copa nga lana sa utanon (alang sa lawom nga pagprito)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagduyog sa mainit nga mga minasa nga patatas, mga itlog, mantekilya ug 2 teaspoons nga cornstarch. Paggahin ug pabugnaw.
2. Sa usa ka frying pan, ipainit ang lana sa oliba. Idugang ang yuta nga karne ug magluto hangtud nga dili na maputi. Pag-aghat sa pagbungkag sa karne.
3. Idugang ang sofrito, tomato sauce, oregano ug asin sa linuto nga karne sa yuta. Hugasi ang maayo. Ibalik ang kainit sa ubos ug simmer sulod sa 30 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon.
4. Ipakatap ang usa ka spoonful sa minasa sa patatas diha sa palad sa imong kamot. Himoa nga ang usa ka indentation sa tunga-tunga ug stuffed kini uban sa mga sagol nga kalan-on.

1. Tabuni ang pagpuno nga adunay dugang patatas nga minasa. Dunay usa ka bola. Pag-abli sa bola sa nabilin nga cornstarch.
2. Balika hangtud nga magamit ang mix.
3. Lawom nga pagprito sa mga giputos nga mga bola sa patatas hangtud sa bulawan (mga 2 ka minutos).
4. Kuhaa ug habwa ang mga tisyu sa papel.

Himoa usab ang Aloo Balls - Cynthia Nelson nga pinakatumok nga patatas sa bola nga patatas gikan sa Guyana, ug mga pulo sa Trinidad ug Tobago.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	705
Total Fat	70 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	48 g
Cholesterol	51 mg
Sodium	95 mg
Carbohydrates	11 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	11 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)