Ang mga Tsino nga mga molupyo una nga nagdala og bugas ngadto sa mga isla sa Caribbean sa unang mga 1900. Maayo ang nahitabo sa halos tanan nga mga lumad nga pagkaon ug puti nga bugas - arroz blanco - usa na karon ka popular nga panad uban sa Latin nga kan-anan sa Latin. Ang lutuin sa Jamaica nag-inusara nga adunay kapin sa 400 nga mga resipe sa humay. Kini kasagaran usa ka importante nga bahin sa ubang mga rehiyonal nga mga resipe usab.
Kung nangita ka og usa ka pan nga kan-on nga dili mag-ilog sa imong puno nga kurso, ang yano nga yano nga puti nga bugas humay sa lugar ug kini sayon buhaton. Kini nga resipe naggamit sa taas nga bugas sa lugas .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasang tubig
- 1 tasa nga taas nga bugas humay
- Pinch sa asin, o sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hinloi ang humay sa usa ka colander.
- Dad-a ang tubig aron lutoon sa usa ka saucepan. Idugang ang humay ug asin.
- Hatagi ang humay nga lutuan sa mga 1 ka minuto. Pag-aghat bisan usa ka higayon aron mapugngan ang pagtapik, apan ayaw paglapas niini.
- Tabuni ang sarsa nga pan uban ang tukma nga hait nga tabon nga walay hugasan.
- Bawasan ang kainit sa ubos ug tugoti ang humay nga mag-simmer sulod sa mga 30 minutos.
- Himoa ang humay sa usa ka tinidor ug alagaran.
Mga Sugyot, Mga Pagbag-o ug mga Resipe
- Ayaw ibutang ang taklob gikan sa saucepan sa wala pa ang 30 minutos nga milabay. Ang nahulma nga alisngaw nagluto sa bugas. Kung pasagdan nimo kini, ang imong humay dili mahuman sa husto.
- Ang pipila ka mga tradisyonal nga Caribbean nga puti nga mga resipe sa mga isda naglakip sa 1 ngadto sa 1 ka kutsara nga bag-ong pinuga nga juice sa matag usa nga tasa sa bugas. Mahimo usab ninyong isablig ang humay sa usa ka gamay nga duga sa apog sa dili pa kini hugasan kung kini adunay usa ka plastik nga baho gikan sa panapton.
- Mahimo ka makadugang usa ka kutsara sa extra virgin nga lana sa oliba ug hulmahon ang gamay sa dili pa mag-alagad alang sa usa ka gamay nga dugang nga lami kung ikaw nagsilbi sa humay isip usa ka pan nga panit.
- Ang taas nga lugas sa humay lutoon sa pagluto niini, ilabi na sa gamay nga tabang gikan sa usa ka kakha. Dili sama sa mubo nga humayan sa lugas, dili kini magkapundok. Kini ang pinakasayon nga matang sa humay nga himoon - kini mapasayloon sa mga sayup sama sa panahon o pagpahawa sa pipila ka mga alisngaw.
- Ang imong humay tingali masunog sa ubos sa saucepan, apan ang Latin American nga pagkaon adunay usa ka dapit alang sa inproduct nga ingon usab. Ang gisunog nga humay gitawag og " concon " sa Dominican Republic. Kini nga crunchy ug tasty, nga masuhop ang bisan unsang mga panamit nga imong gilakip sa humay.
- Alang sa mas daghan nga humay, ipuli ang sabaw sa manok alang sa tanan o pipila sa tubig.
- Ang kan-anan sa Jamaica nagdugang pula nga kidney beans ngadto sa kan-anan nga kan-on, usa nga 15.5-ounce mahimo matag duha ka tasa nga bugas. Sauté sibuyas , ahos, ug usa ka gamay nga mainit nga pepper (kung gusto nimo ang mga butang nga halang) sa lana sa olibo, unya dugangi ang sagol sa saucepan sa humay ug beans ug magluto sumala sa imong gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 174 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 78 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |