Panit nga Gipugas sa Uhong

Kini nga karne sa karne sa karne naghimo sa usa ka talagsaon nga panihapon sa panihapon o panihapon sa Domingo, ug kini nga mga resulta magahatag sa imong mga higala ug pamilya.

Pag-Jazz kini sa usa ka sinagol nga mga uhong, pananglitan, crimini, shiitake, button, porcini, ug uban pa. Ang sinugba mao ang usa ka impresibo nga lut-anan sa pagserbisyo sa mga dinapit sa party guests.

Pag-alagad sa sinugba uban sa classic mashed o lutoon nga patatas. O sulayan ang usa ka butang nga usa ka gamay nga kalainan, sama niini nga mga Hasselback nga kamote o Duchess nga mashed patatas .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3-pound nga boneless veal nga sinugba
• 1
• ahos nga clove (guntinga sa tunga)
• 4 ka kutsara nga butter (o margarine)
• 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
• 1/2 nga tasa
• uga nga puti nga bino
• 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
• 8 ounce ka uhong (ginunting)
• 1 ka kutsara ang nahugno nga rosemary
• Hilabihan nga asin ug bag-o nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
2. Ibutang ang usa ka bareta sa usa ka pan nga sinugba o 9-by-13-by-2-inch baking pan.
3. Hugasi ang sinugba nga sinugba nga karne nga may bugnaw nga tubig ug patuy-an ang mga tualya nga papel.
4. Guntinga ang sinugba sa tanan uban sa giputol nga tipik sa ahos; isalikway ang ahos. Panahon sa karne nga may kosher asin ug bag-o nga itom nga pepper.
5. Sa usa ka dako nga panakot sa medium-high heat, matunaw ang mantikilya. Ihatag ang karne sa karne sa panit sa tanang kilid sa mantekilya hangtud nga kini gamay nga browned. Ibutang ang mantikilya sa ibabaw sa sinugba samtang kini nagsidlit. Kuhaa ang karne gikan sa kalan-on ug ipaubos ang kainit ngadto sa medium.

1. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ngadto sa kalan-on ug magluto, mag-stir, hangtud nga ang sibuyas gaan nga browned. Idugang ang harina ngadto sa kalan-on ug pagkalutaw hangtud nga maayo ang pagkasagol. Magluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minuto. Idugang ang bino; hugpong maayo. Idugang ang mga uhong ug nahugno nga rosemary.
2. Ibutang ang karne sa karne sa karne sa giandam nga pan.
3. Ibubo ang uhong ug sibuyas nga sibuyas sa ibabaw sa sinugba.
4. Ipapain ang veal sa preheated nga hurno sulod sa mga 2 ka oras ngadto sa 2 ka oras ug 15 ka minutos, pag-ilis sa pagsagol sa uhong ug paghimo sa karne sa karne matag 20 ngadto sa 30 minutos. Pagdugang og dugang nga alak, tubig, o karne sa baka, kung kinahanglanon aron ang mga uhong ug ang sibuyas nga sibuyas moist. Ang internal nga temperatura sa veal kinahanglan mga 145 F alang sa medium nga talagsaon, 160 F alang sa medium, o 170 F alang sa maayo nga nahimo.

* Sumala sa mga lagda sa USDA, ang veal o karne kinahanglan nga lutoon sa luwas nga minimum nga temperatura nga 145 F.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Ibalik ang rosemary nga may 1 ka kutsara nga tinadtad nga lab-as nga thyme.
• Idugang ang 1 ka kopa sa stock sa karne sa uhong sa uhong aron makahimo sa usa ka dato ug lami nga gravy (sugyot gikan sa usa ka magbabasa).
• Paggamit sa nagkalainlaing ihalas nga mga uhong inay nga mga uhong butones.
• Paghimo og pipila ka mga slits sa veal ug ipasulod slivers sa mga cloves ahos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	522
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	194 mg
Sodium	472 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	54 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)