Paghimo sa mga Patatas nga Naihi sa Dukesa

Ang Duchess nga patatas usa ka klasikong pagkaon nga French. Ang mashed nga mga patatas sagad ipatapik sa pan nga gihan-ay, apan mahimo nimo kini pormahon o ihulog sa bisan unsang paagi nga gusto nimo.

Himoa kini nga mga pinasahi nga mga patatas sa unahan dayon mag-freeze sa pag-alagad sa gidak-on nga mga bahin. Kini nga pinggan maayo kaayo alang sa bisan unsa nga adlaw sa semana, ug ang mga patatas labi ka sayon ​​alang sa mga panihapon sa bakasyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 o 6 ka medium nga patatas, mas maayo nga pagluto og patatas, sama sa russets
• 1/4 nga tasa nga natunaw nga mantekilya
• 1/2 ka asin nga asin
• Dash bag-o nga yuta itom nga pepper, o sa pagtilaw
• 2 itlog nga yolks, gamay nga gikulata
• 1/3 tasa nga kahayag o bug-at nga cream
• 1 tibuok nga itlog, gibunalan
• 2 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit ang mga patatas ug putlon kini ngadto sa dagko nga mga tipik. Ibutang kini sa usa ka dako nga kaldero, tabonan ang tubig, ug idugang ang mga 1 ka kutsarita nga asin alang sa matag usa ka litrong tubig. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit ug magpadayon sa Nagabukal alang sa 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga patatas mao ang malumo. Pag-ilalom maayo.
2. Ipain ang mainit nga patatas nga adunay mantikilya, asin, pepper, itlog yolks, ug cream. Pukpok hangtud sa kahayag ug gama. Porma sa mga bungbong pinaagi sa mga kutsara sa usa ka linuto sa kalaha (tagsa-tagsa nga gidak-on nga gidak-on) o paggamit sa usa ka piping bag nga adunay dekorasyon nga tumoy ug maghimo og mga baldado.

1. Freeze sa linuto sa kalaha hangtod nga solid ug dayon ibutang sa mga bag nga may storage o freezer. Tipigi ang freezer hangtud nga panahon na nga lutoon kini.
2. Aron makaalagad, ibutang ang mga duchess patatas sa usa ka lightly greased nga linuto sa kalaha nga sheet.
3. Preheat ang oven ngadto sa 425 F.
4. Pag-bokan 1 tibuok nga itlog sa 2 ka teaspoons sa tubig; brush potato mounds lightly uban sa sinagol nga itlog nga sagol.
5. Dugangi ang mga patatas sa preheated oven sulod sa 10 minutos, o hangtud nga ang mga patatas nga bulawan nga brown ug init sa tibuok.

Tan-awa usab:

• Paggiok sa Naihi nga mga Patatas

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	201
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	139 mg
Sodium	50 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)