Tradisyonal nga Irish Colcannon Recipe

Ang Colcannon usa ka paborito nga resipe sa Ireland ug ilabi na sa Adlaw ni St Patrick . Seryoso, unsa ang dili gusto-creamy mashed nga patatas, presko, grabe nga curly kale, usa ka gamay nga sibuyas sa tingpamulak, ug mga patpat sa mantikilya.

Ang pinggan mao ang hingpit nga duyog sa daghang tradisyonal nga mga pinggan sa Irlanda, dili ang pinakagamay nga diin mao ang usa ka dinalid nga sinugba nga Irish. Tan-awa ang pipila nga kalainan sa tradisyonal nga resipe ug usa ka gamay nga kasaysayan sa ubos.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 22 ounces / 675 g nga patatas nga patatas (pagluto sa patatas, gipanitan ug gibahin)
• 4 ounces / 110 g nga curly kale (o spring cabbage, tinadtad)
• 1/2 nga tasa / 225 g nga sibuyas sa tingpamulak (halos gisagup)
• 1/4 tasa / 110 g nga mga sibuyas sa sibuyas (matinlo nga tinadtad)
• 4 ounces / 110 g butter
• Asin ug pepper (sa pagtilaw)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Simmer ang mga patatas sa gamay nga salted nga tubig hangtud nga lutoon-kung dughan sa usa ka hait nga kutsilyo, ang patatas mahimong humokon sa tunga.
2. Dugangi ang kulot nga kale sa tubig nga nagbukal sa 1 minutos. Paghugas ug pagreserba.
3. Idugang ang mga tinadtad nga mga sibuyas sa tingpamulak ngadto sa hinay nga kudoy ug pulso sa blender sulod sa 10 segundos.
4. Habwa ang patatas ug idugang ang mantekilya. Sa diha nga ang mantikilya nga natunaw, mash ang mga patatas hangtud nga hapsay ug creamy. Idugang ang kale mixture ug mix.

1. Sa katapusan, idugang ang maayong pagkaluto nga mga sibuyas sa tingpamulak ug panahon aron makatilaw.

Mga kausaban

Cabbage Colcannon : Kon ang pagpangita sa presko, dili seasonal nga kale dili posible, nan kini mahimong mapulihan sa cabbage, bisan kini dili madawat sa usa ka purist. Paggamit sa usa ka itom nga green nga leafy cabbage sama sa savoy o sa tingpamulak cabbage maayong pagkagunting.

Colcannon Cakes: Ang usa ka nindot ug lamian nga alternatibo sa colcannon mao ang paghulma niini ngadto sa mga tinapay. Kining mga patatas nga patatas naghimo sa usa ka lamian nga pinggan sa samang paagi nga gihimo sa naandan. Dugang pa, ibutang kini sa usa ka itlog nga balsamo ug usa ka dolyar nga sarsa nga hollandaise ug adunay usa ka sopistikado nga pamahaw o brunch nga potahe. Ang paghimo sa mga tinapay mao usab ang usa ka maayo nga paagi sa paggamit sa mga salin.

Bubble and Squeak : Bisag dili usa ka Irish dish, ang bubble ug squeak usa ka dako nga resipe sa Britanya nga naggamit sa mga utanon gikan sa paniudto sa Domingo, ang backbone nga mashed patatas. Ang patatas fried sa usa ka pan uban sa daghan nga mantikilya, asin, ug pepper.

Usa ka Mubo nga Kasaysayan sa Mga Sumbanan nga Naglibot sa Colcannon

Ang Colcannon tradisyonal nga gigamit sa pagtagna sa kaminyoon sa Halloween. Gitagoan ang mga alahas sa mga patatas ug ang bisan kinsa nga dili minyo nga babaye nga nakakaplag sa usa nga nagbutang og mga medyas nga may kutsara nga Colcannon ug ang mga anting-anting sa gunitanan sa atubangan nga pultahan. Ang unang tawo nga mosulod sa balay mao ang iyang gusto. Ang pagkamaayo, nga tingali usa ka nabalaka nga panahon nga naghulat aron makita kung kinsa ang miabot.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	223
Total Fat	16 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	41 mg
Sodium	68 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)