Ang matag nasod sa British Isles adunay iyang kaugalingong fruit cake bisan alang sa mga selebrasyon o alang sa pagtagad sa tsa sa panahon. Sa Ireland, ang fruit cake sa pagpili usa ka Barmbrack. Kining maanindot nga cake nga gitawag og Barm Brack o usahay, sama ra sa Brack, nahibal-an sa tanan ang kahulogan nga usa kini sa ilang labing inila nga mga panadero. Ang ngalan sa Gaelic usa ka báirín breac, o 'speckled loaf' nga nagtumong sa mga speckles sa prutas sa cake.
Sa naandan, ang Brack kan-on sa Halloween ug ingon nga bahin sa imong mga selebrasyon sa St Patrick's Day . Sa Halloween, usa kini ka batasan nga ang pagluto sa gagmay nga mga butang ngadto sa cake, nga nagsilbing usa ka matang sa pagpanag-an. Karong mga panahona, kasagaran kay dili kini usa ka singsing, ang pagkaplag nga nalipay sa mga dili minyo ingon nga kini nagpaila nga sila ang sunod nga maglakaw sa aisle.
Ang brack gikaon usab sa tibuok tuig ingon nga usa ka lamian nga pagtagad sa tsa sa panahon nga kini gisudlan sa maanindot, salty nga mantikilya nga mantikilya ug Brack nga pipila ka mga adlaw ang panuigon usab nindot nga toasted.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga yeast
- 300ml (1 ½ tasa) lukewarm tubig
- 55g (1/4 tasa) + 1 ka dugang nga asukar nga asukar alang sa lebadura
- 450g (5 ka tasa) yano nga harina
- Pinch salt
- 55g (¼ ka tasa) mantikilya
- 175g (1 ¼ ka copa) nga pasas
- 55g (¼ tasa) nga sinagol nga panit nga panit
- 55g (¼ tasa) nga asukar
- 2 ka itlog, gibunalan
Unsaon sa Paghimo Niini
Naghimo 2 ka tinapay
Init ang hurno sa / 200C / 400F / Gas 6 human sa ikaduha nga pagmasahe sa minasa
- Ibutang ang patubo sa lukewarm nga tubig, idugang ang kutsarita nga asukar, pagpalihok ug pagbiya sa usa ka kilid.
- Ibutang ang harina sa usa ka dako nga lapad, pan nga panaksan, idugang ang mantikilya ug asin ug gamiton ang imong mga tudlo sa tumoy, ihigot ang mantikilya sa harina aron mahimong mga mumho nga balas. Pagtrabaho dayon aron mapugngan ang pag-init sa mantequilla.
- Idugang ang panit, pasas ug ang asukar ngadto sa harina nga harina ug pagpalihok.
- Himoa ang usa ka atabay sa sentro sa harina nga harina, idugang ang pinikpik nga itlog ug ang lebadura nga lebadura. Pagtrabaho ang sinagol aron mahimong usa ka humok nga minasa.
- Pag-apil sa minasa sa usa ka floured worktop sulod sa 10 ka minutos hangtud nga hapsay ug maayo. Ibutang ang minasa balik ngadto sa panaksan. Pagtabon sa usa ka limpyo nga panapton nga tsa ug mobiya sa usa ka mainit nga lugar hangtud nga ang doubli nga doble sa gidak-on (mga 1 ka oras).
- Ibalik ang sinagol ngadto sa worktop, tipik sa 2, pag-adto sa matag tunga alang sa laing pipila ka mga minuto dayon maporma ngadto sa usa ka round nga gibana-bana nga 20cm (7 "). Ibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet ug mobiya aron mabanhaw alang sa laing oras.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa 30 minutos, hangtud sa bulawan nga brown.
- Kuhaa ang keyk gikan sa hurno ug ibilin aron mobugnaw sa usa ka tornilyo. Ang cake maanindot kaonon dayon o i-store sa usa ka cake nga giputos sa usa ka gamay nga greaseproof nga papel. Kinahanglan nga adunay bisan unsang cake human sa pipila ka mga adlaw, kini nga toast maayo, apan kaduhaduhaan nga aduna kini.