Busa gidapit ka sa usa ka panihapon sa balay sa usa ka Indian. Tingali naghunahuna ka, "Ah, wala ko'y nahibal-an mahitungod sa mga tradisyon sa pagkaon sa India , unsa ang ilang gikaon, unsa ang ilang pagkaon, unsa ang ilang paglingkod?
Nakaabot ka sa hustong dapit. Hinuon, sa dili pa kita magsugod, ibutang ang tanan nga imong gihunahuna mahitungod sa pagkaon ug mga tradisyon sa India (may kalabutan sa pagkaon), gikan sa bintana. Magsugod kita sa usa ka limpyo nga slate ug walay presuppositions.
Nianang paagiha, sa panahon nga kami nahuman na, ikaw magkaon sama sa Indian! Atong makuha kini.
Sa wala pa ang Pagkaon
Kadaghanan sa mga Indian maabiabihon ug mahigugmaon sa paglingaw. Usa kini ka ilhanan sa pagtahud ug pagrespeto sa pagpangayo sa usa ka tawo alang sa pagpangaon. Sa pagkatinuod, bisag gibisitahan lang nimo ang balay sa mga higala sa India, lagmit gidapit ka nga magpabilin sa usa ka pagkaon.
Sumala sa usa ka tradisyonal nga panultihon, " Atithee Devo Bhava ," nga nagpasabut nga, "Ang Bisita mao ang Dios!" Busa, gawas kung adunay usa ka maayo nga pasangil kung nganong dili nimo mahimo kini, dawata, ingon nga ang pagdumili sa dili hinungdan nga mga hinungdan mahimong makapalagot.
Hinumdomi nga kini hingpit nga okay nga moabot sa balay sa imong tagbalay 15 ngadto sa 20 minutos human sa panahon nga gidapit ka. Mahimo tingali ka makatingala sa imong tagbalay (usahay dili maayo) kung moabut ka sa eksaktong oras sa imbitasyon.
Sa diha nga makaabut ka didto, naandan nga dili paga-asikaso sa pagkaon sa madugay human sa imong pag-abot. Hinoon, mahimo nga adunay pipila ka mga ilimnon - bisan kini nga mga ilimnon nga alkohol o wala nag-agad sa imong tagbalay - usa ka snack o duha ug pipila ka chit-chat.
Sa kadaghanan sa modernong mga balay sa India, samtang ang alkohol dili na gidabuso, ang mga babaye kasagaran dili moinom niini.
Sa diha nga ang pagpangaon gipahibalo, ang tanan magalaba ug mag-uga sa ilang mga kamot ug moadto sa lamesa. Gawas kon naa ka sa usa ka lugar nga layo kaayo, ang kadaghanan sa mga pamilya mokaon sa lamesa ug wala maglingkod sa salog! Mahimo ka nga magaserbe sa usa ka estilo sa pagkaon nga puno sa pagkaon sumala sa gidaghanon sa mga tawo nga anaa sa panihapon ug kung ang tanan mahimong matapok sa lamesa sa host.
Sa karon, maghunahuna kita nga nagkaon kamo sa lamesa.
Ang Pagkaon
Imbis sa tagsa-tagsa nga mga bahin, adunay lagmit nga daghang mga pagkaon nga diin ikaw makatabang sa imong kaugalingon. Kadaghanan sa mga kan-anan sa India (depende sa kung ang imong host nga vegetarian o dili) naglangkob sa humay, Chapati (flatbread), karne, utanon ug mga lentil nga pinggan , salad, yogurt, ug mga atsara.
Ang tubig gihatagan sa matag pagkaon, apan sa kasamtangan nga mga panahon, mahimo ka nga ihalad usa ka baso nga bino. Sa higayon nga makaalagad ka sa imong kaugalingon, paghulat sa tanan nga buhaton sa dili pa ikaw magsugod sa pagkaon. Dili kini ang naandan nga paghimo sa usa ka toast o pag-ampo, apan nag-agad kini sa imong tagbalay.
Samtang kini hingpit nga madawat sa paggamit sa mga cutlery aron kaonon ang imong pagkaon, daghang mga Indian gusto nga mokaon uban sa ilang mga tudlo. Sa pagkatinuod, adunay usa ka komedya kon unsa ka maayo ang pagkaon sa dihang kan-on sa mga tudlo! Gihimo kini nga hapsay ug gigamit lang ang tip sa mga tudlo. Wala kini giisip nga matinahuron, sukwahi sa popular nga pagtuo, sa tinuod ibutang ang imong mga tudlo sa imong baba o litik niini.
Ayaw, sa bisan unsang kahimtang, gamita ang imong wala nga kamot aron kaonon! Giisip kini nga dili maayo ug dili hugaw. Ang rason? Ang mga Indian naghunahuna sa wala nga kamot nga mahimong 'mahugaw'. Ang lain nga dili-wala naghalad sa bisan kinsang pagkaon gikan sa imong plato o pagtabang sa imong kaugalingon sa pipila gikan sa ila.
Apan sa gihapon, dili nimo kana buhaton.
Samtang nagakaon, dili ka matingala kon ang imong host o hostess nag-awhag kanimo nga adunay labaw pa ug "dili maulaw." Kadaghanan sa mga panahon, bisan kon kamo sa hinay nga paagi moingon nga adunay igo na, kamo mapasabut ug mapasidunggan nga adunay "gamay pa". Sulayi nga dili magdumili, ingon nga giisip nga dili maayo. Sa kultura sa India, unsa ka daghan ang imong gikaon nga giisip nga timailhan sa imong kalipay sa pagpangaon.
Sa atubang sa ingon nga pagkamatinahuron, imong gihunahuna nga ang pagbag-o dili kaayo bastos. Dili kaayo! Buot nga mahimong eksakto, sa pipila nga mga estado sa India, dili ang pagsabwag sa tinuod puno sa pangisip. Niining mga dapita, ang pagsabak usa ka ilhanan nga nalingaw ka kaayo sa imong pagkaon. Mahitungod sa pagsabak: Palihug likayi gawas kon nahibal-an nimo ang imong tag-iya ug sinati ang kahimtang sa ilang sinugdanan ug bisan o dili kini matinahuron sa ilang tradisyon.
Kadaghanan sa mga panihapon matapos uban sa mga panam-is ug usa ka matang sa digestive nibbles. Ang tsa ug kape mahimo usab nga mag-alagad sa ulahi. Sama sa bisan unsa nga kultura, ayaw ibutyag ang mga hiyas sa bisan kinsa nga nakakaon sa pagkaon. Kini mosiguro nga ikaw gidapit nga balik-balik.
Sa Panapos
Kung ikaw gibati nga usa ka gamay nga nabug-atan sa tanan nga gibuhat, dili angay ug mga punto kung diin ang sala mahimong makuha, palihug ayaw. Bisan tuod ang mga Indian daw adunay daghang mga tradisyon, sila mapinanggaon kaayo nga mga panon ug matinud-anon kaayo.
Ang pagkasala sa pasangil wala dayon gibalewala (bisan kung ang tanan nakamatikod niini) ug daling nakalimtan. Hinumdomi nga magpahayahay ug magkalipay! Tuohi ako, adunay daghan ka mga rason nga buhaton kini.