Ang Labing Maayong mga Alak nga Moalagad Uban sa Ham ug Kordero
Ang Dominggo sa Pasko sa Pagkabanhaw dili lamang panahon sa pagpamalandong ug pagsaulog, kini usab kung ang pamilya ug mga higala magtigum sa palibot sa lamesa aron makig-ambit sa espesyal nga pagkaon nga magkauban. Ang mga tradisyonal nga mga menu sa Pasko sa Pagkabanhaw adunay tunga-tunga sa usa ka sinangag nga hamon o sa usa ka paa sa karnero, apan unsang mga bino ang labing maayo sa mga pinggan?
Susihon nato ang estilo sa bino nga hingpit nga mga parisan alang sa paborito ninyong mga manok sa Easter.
Mga Pairings sa Alak alang sa Ham
Si Ham sagad nga giandam uban sa glazes o mga toppings nga tam-is ug mahimong magbalanse sa natural nga pagkaatras sa karne.
Ang maayo nga gipares nga mga bino makahimo sa sama nga tumong.
Alang sa hamon, ang labing maayo nga "gisulayan ug tinuod nga" kauban nga mga bino usa ka Riesling o usa ka Gewürztraminer . Ang duha ka mga wines malingaw sa paghalad og lab-as, lami nga mga profile nga adunay igo nga matam-is nga bunga aron mabalanse ang asin sa ham. Ang acidity mao usab ang usa ka nindot nga suporta alang sa kombinasyon ug dili kini ikompromiso ang palami sa hamon o sa bino.
Adunay daghan nga sayon nga makit-an nga Rieslings nga naghatag og maayong bili ug taas nga kalidad. Hunahunaa ang usa ka Alsatian o German Riesling alang sa ilang mineral nga hanas, Karaang kalibutan nga kinaiya. Usa ka masanag nga estado sa Washington nga nag-ulan gikan sa Charles Smith o Chateau Ste. Si Michelle maayo usab nga mga pagpili.
Kung gipili nimo ang usa ka halang nga Gewürztraminer , mahimo nimong ikonsiderar ang malampusong mga vintner sama sa Trimbach o Domaine Schlumberger.
Ang duha nga Riesling ug Gewurztraminer usa ka makapahimuot nga puti nga mga bino. Adunay sila nga versatility sa pagdumala sa usa ka halapad nga matang sa mga palates samtang accommodater daghang mga kapilian sa pagpangandam alang sa ham.
Ingon nga alternatibo, ang usa ka light oak nga Chardonnay makahimo usab sa pagdumala sa hamon nga maayo kon ikaw may bahin sa usa ka puti nga bino.
Kon ang pula nga alak mao ang imong unang pagpili, unya usa ka Zinfandel usa ka hingpit nga pagpili. Ang taas nga lebel sa alkohol ug ang pamaagi sa pagpa-uswag sa bunga mahimo gayod nga magdala sa tam-is nga bahin sa ham.
Mga Pairings sa Bino alang sa Kordero
Nag-alagad ka man sa karnero, tiil sa nating karnero, o sinugba nga nating karnero, ang estratehiya mao ang pagpabilin sa imong mga maayong bino nga pulang bino.
Naglakip kini sa pula nga Burgundy, usa ka amihanang Rhone pula, ug usa ka Cabernet Sauvignon. Dili ka usab masayop sa Malbec, Merlot, Tempranillo, o Shiraz.
Sulayi ang mga ubasan sama sa Terrazas de los Andes alang sa Malbec, Tempranillo gikan sa La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva, ug Hawk ug Kabayo Cabernet Sauvignon.
Ang katapusang tumong mao ang pagpangita sa pula nga mga bino nga adunay usa ka desente nga tannin nga istraktura, maayo nga prutas, ug usa ka finish nga makabarug sa nating karnero. Ang imong bino kinahanglan nga adunay igo nga bunga ug kaasinan sa pagdumala sa maayo nga mga lami sa nating karnero, apan dili kini mabuntog sa proseso.
Mga Alis Gikan sa Israel
Kon ikaw interesado sa usa ka labaw nga tinuod nga pagpili sa alak sa Easter, ikonsiderar ang usa ka bino gikan sa Israel. Ang nasud miabut sa internasyonal nga talan-awon sa bino nga adunay pipila ka mga seryoso nga mga bino nga angay sa pagsuhid.
Uban sa kapin sa 100 ka mga wineries tali sa mga estates ug gagmay nga mga boutique nga mga wineries, adunay daghan nga mga kapilian sa pagpili gikan sa. Ang pipila sa maayong mga gipang-apod-apod nga mga bino sa Israel mao ang Yarden, Golan Heights, ug Galil Mountain. Hinoon, adunay daghan pa nga mga kapilian nga takus sa imong Easter nga menu.