Kining dali nga napili nga radish recipe andam na sulod sa kinse ka minuto, ug ang matam-is ug salty nga palami naghimo niini nga hingpit nga pinggan. Uban sa upat lamang nga mga sagol , mahimo nimo kining usa ka maliputon, maluto nga salad nga maayo sa Korean nga pagkaon ug mga sandwich.
Ang yawe sa niini nga resipe mao ang pagpili sa labing maayo nga radishes, nga sa niini nga kaso mao ang Daikon radishes. Ang daikon nga mga radishes mao ang tingtugnaw-nagtubo nga mga radish nga puti sa kolor (nga adunay berdeng duol sa mga dahon). Sila mga elongated, dili round, sa porma.
Makita nimo ang mga radish sa Daikon sa kadaghanan nga mga merkado sa Asya ug sa pipila ka dagkong mga supermarket nga adunay desente nga mga seksyon. Gamita ang gagmay nga mga radish nga Daikon alang sa pinakamaayo nga paghugno.
Pilia ang bag-o, lig-on nga radishes nga adunay usa ka limpyo, hapsay nga nawong nga walay mga bumps. Ang whiter sa radish, mas maayo ang lami-kon ang radish lunhaw kaayo, ang mga tumoy tingali napalong sa adlaw, ug kon ang radish sobra ra ka abohon, kini mahimong makatilaw. Ang mga dahon sa radish kinahanglan nga berde, dili puti.
Ang daikon radishes gitawag usab nga "mu" o "moo" radishes. Ang labing maayo nga mga adunay usa ka medyo matam-is nga palami, nga wala ang kahigpit nga makita sa partikular nga halang radishes. Apan, kung dili nimo makita ang Daikon radishes sa lokal, mahimo nimong kapuli ang laing matang sa puti nga radish, lakip ang White Icicle (usa ka taas nga panit nga radish) ug White Beauty (usa ka gamay nga round nga tam-is nga radish).
Siyempre, dili kinahanglan nga moipon ka sa puti nga mga radish (bisan kini tradisyonal). Hinunoa, mahimo kang mopili sa mga pink radishes (Pink Beauty usa usa ka posibleng matang sa pagkonsiderar) o bisan unsang pula nga klase nga radish (round o oblong).
Sa diha nga kini moabut sa suka, kini nga resipe nagtawag sa puti nga suka, nga sayon ra nimo makit-an sa Estados Unidos. Bisan pa, ang puti nga suka dili kaayo kasagaran sa Korea, diin mas komon ang pagpangita sa mga espesyal nga vinegar sama sa mga vinegar sa prutas (ang uban niini gituyo aron mahubog, dili kinahanglan nga gamiton sa pagluto).
Kung dili nimo makita ang yano nga puti nga suka (nga sa kasagaran gipatala gikan sa trigo o uban pang mga lugas), pangitaa ang suka nga gamiton niini nga resipe.
Ang pagkombinse sa mga radish, asukal, asin, ug suka naghatag kanimo sa usa ka tinuod nga maanindot nga salad o pahumot nga mahimo ka nga mag-alagad kauban sa hapit bisan unsa.
Kung kinahanglan ka mag-adjust alang sa gidak-on sa pag-alagad, o kung adunay dako o gamay nga mga radish, gamita ang ratio nga 1: 1: 1 alang sa asin, asukar, ug suka sa gidaghanon sa radish nga imong nabatonan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1
- radish (Korean nga radish: gitawag usab nga moo, mu, o daikon)
- 2 tbsp asukal
- 2 tbsp asin
- 2 tbsp puti
- suka
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang radish ngadto sa uniporme nga mga strate o mga kwadro.
- Isablig ang mga piraso sa radish nga adunay asukar ug asin ug hinay-hinay nga isagol.
- Pagdugang og suka, pagpalihok sa sinina.
- Himoa nga molingkod mga 15 ka minutos sa dili pa magserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 31 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,500 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |