Kini nga Polish nga blueberry cordial nga gitawag ug likier borowkowy (LEEH-kyerr boh-rrohv-KOH-vih) o nalewka z jeżyn (nah-LEFF-kah zih yeh-ZHIN) nindot kaayo sa baso apan, pagbantay, inom nga mga pakete sa usa ka wallop.
Ang dali nga pag-andam sa alkohol nga ilimnon nagkinahanglan og pipila ka mga bulan aron mahimong hamtong, busa himua kini nga mag-una sa pag-inom. Naghimo kini og usa ka talagsaon nga pagdugang sa usa ka bukag nga makaon nga mga gasa .
Naghimo sa mga 1 ka quart sa Polish Blueberry Cordial
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka libra nga blueberries (gihugasan ug giunahan)
- 1-quart vodka (maayo nga kalidad)
- 2 tasa nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa 2 1/2 ka libra nga gihugasan ug gibangkaw blueberries ug 1-quart nga maayo nga kalidad nga vodka sa usa ka dako, sterilized nga baso nga sudlanan. Pag-seal ug ibutang sa usa ka ngitngit, bugnaw nga dapit sulod sa usa ka semana.
- Human sa 1 ka semana, ibubo pinaagi sa usa ka sieve, pagreserba sa mga blueberries, ug pagbalhin sa blueberry-infused vodka ngadto sa usa ka limpyo, sterilized glass nga sudlanan ug selyo.
- Pagdugang og 2 ka copa nga asukar ngadto sa gitipigan nga mga blueberries, maayo ang pag-mix ug ibalhin ngadto sa lain nga limpyo, sterilized nga sudlanan nga sudlanan ug selyo. Ibutang ang duha ka mga sudlanan sa usa ka mangitngit, bugnaw nga dapit sulod sa usa ka bulan.
- Human sa 1 ka bulan, hingpit nga pagkombinar sa blueberry nga sagol sa vodka, palit ug ibubo ngadto sa usa ka limpyo, sterilized nga baso nga sudlanan. Pag-seal ug pagtugot sa edad sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sulod sa pipila ka bulan.
- Sa diha nga ang pag-alagad sa cordial, ang mga blueberries mahimong ilabay o mag-alagad sa ibabaw sa ice cream o pound cake sa samang adlaw.
Ang tanan mahitungod sa Polish nga Cordials o Nalewki
Ang usa ka tigulang nga liqueur o cordial sa Poland nailhan nga nalewka (nah-LEF-kah) ug nalewki sa plural, ug literal nga gihubad ngadto sa "tincture."
Kasagaran, kini mahimo nga mga bunga, asukar, dugos, molasses, mga utanon ug mga panakot nga macerated sa vodka o rectified mga espiritu nga nailhan nga spirytus rektyfikowany . Ang ubang mga lami, sama sa kape, bulak, dugos, ug espesipikong panakot nga nalewki sama sa kardamonka (cardamom), naglungtad usab.
Ang mga ngalan sa Nalewki naggikan sa tipo sa pangunang sangkap nga gigamit aron sa paghimo niini o sa lungsod diin kini gikan.
Usa ka popular nga nalewka nga gingalan sa ngalan sa usa ka lungsod mao ang Nalewka Tarninówk a , nga naggikan sa lungsod sa Tarnów duol sa Kraków sa Małopolska (Lesser Poland). Gihimo kini uban sa sloe berries ug ruby red sa kolor.
Daghang mga resipe ang gibantayan pag-ayo nga mga sekreto, gipasa gikan sa kaliwatan ngadto sa henerasyon. Ang matang sa espiritu nga gigamit naghatag kanila sa mga benepisyo nga mga 40 ngadto sa 45% nga alkohol o panuktok-ang imong mga medyas nga ingon ka lig-on sama sa 75% nga alkohol.
Nalewka-Pag-inom sa Etiquette
Si Nalewki kanunay nga nahubog gikan sa gagmay nga mga baso ug sa kanunay nagsilbi human sa panihapon, sa mga pasalamat nga mga okasyon sama sa mga kasal ug mga pagbunyag. Usa kini ka insulto sa imong host kung imo gibutangan ang usa ka baso sama sa usa ka shot sa vodka.
Ang usa ka nalewka kinahanglang ipaagi aron ang mga hiyas niini mapasalamatan.
Kinahanglan nga tugotan kini nga magpabilin sa dila ug dayon magtuyok-tuyok sa baba sama sa buhaton sa usa ka maayong bino.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 71 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |