Pagkaon sa sinangag nga mga kamatis

Ang pagluto sa mga kamatis sa wala pa ang pagpananom niini nagpalapad sa ilang palami. Nagpugong usab kini sa pulp ug likido gikan sa pagbulag sama sa kanunay nga mahitabo sa hilaw nga pack sa mga canned tomato.

Kini nga resipe alang sa usa ka pint sa mga kamatis, apan padayona ug padaghanon kini aron sa paghimo sa daghang mga banga nga gusto nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka libra nga kamatis
• 1 ka kutsarang lemon juice (o suka o 1/4 teaspoon nga citric acid)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og panit sa imong oven sa broiler. Guntinga ang mga tumoy sa tukog sa mga kamatis.
2. Arrange ang mga kamatis sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Ibutang ilalom sa broiler ug mag-ihaw hangtud nga ang mga kamatis magsugod sa pagpakita sa itom nga mga lugar apan dili sunogon. Paggamit sa mga kumpit aron ibalik ang mga kamatis ug ibutang kini balik sa ilalum sa sabaw hangtud nga ang uban nga mga kilid sa mga kamatis magsugod sa pagsugod.
3. Guntinga ang mga panit sa mga kamatis. Ayaw kabalaka sa pagkuha sa tanang katapusang panit sa panit. Suhusan ang kadaghanan sa binhi nga binhi, apan pag-usab, ayaw kabalaka sa pagkuha sa matag katapusan nga binhi.

1. Pakuhaa ang mga kamatis ngadto sa limpyo nga mga banga sa canning (kini dili gikinahanglan nga mag-sterilize niini una). Pagdugang 1 ka kutsara nga lemon nga duga o suka sa matag pint nga sudlanan, iwisik kini sa diha nga iputos ang mga kamatis. Dili kini alang sa pagpahumon: kini usa ka isyu sa kaluwasan ug kinahanglan nimo ang dugang nga acid nga anaa sa luwas nga mahimo sa mga kamatis nga walay usa ka pressure canner .
2. Ipadayon ang mga kamatis sa likod sa usa ka kutsara aron buhian ang bisan unsang mga bula sa hangin. Ibilin ang 1/2-inch nga luna sa ulo tali sa mga kamatis ug sa baba sa banga.
3. Lig-on ang mga lata sa canning. Pagproseso sa mga banga sa init nga tubig sulod sa 35 minutos (i-adjust ang canning time kung nagpuyo ka sa taas nga altitude ).

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	42
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	11 mg
Carbohydrates	9 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)