Armenian Style Kufta Uban sa mga patatas ug mga kamatis nga resipe

Ang Kufta, kofta, ug kafta gamay nga nagkalainlain nga mga spelling alang sa samang pinggan: Middle meat meatball o meatloaf-style nga mga pinggan nga adunay daghang mga kalainan. Kini nga bersyon, nga gigikanan sa Armenian, gipahimutang sa mga patatas ug kamatis ug usa ka casserole-style nga meatball. Mahimo nimong pulihan ang karne sa karnero alang sa karnero kon gusto nimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 tipik nga tinapay, gikuha ang tinapay
• 1/4 nga gatas sa tasa
• 1 tasa nga minar nga parsley
• 1 pound ground
• nga karnero
• 1/2 medium sibuyas
• 2 ka ahos nga ahos
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 teaspoon nga cumin
• 1 ka kutsarita
• sumac (pangitaa kini sa bahin sa kosher nga pagkaon)
• 1/2 teaspoon nga pepper pepper
• 1/4 teaspoon allspice
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• Pinch sa
• mace
• 1 patatas, 3 ka pulgada ang diyametro, ginunting nga 1/4-pulgada ang gibag-on
• 1 ka tomato, 3 ka pulgada ang diyametro, ginunting nga 1/4-pulgada ang gibag-on

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibalik ang manok. Hugsi ang pan nga gatas hangtud nga ang tanang gatas masuhop, unya masahi kini sa usa ka Paste
2. Iproseso ang parsley sa usa ka processor sa pagkaon ug idugang ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga adunay yuta nga karnero ug ibutang.
3. Pagproseso sa sibuyas ug ahos hangtud nga maayo kaayo nga tinadtad. Idugang sa panaksan nga may sinagol nga tinapay ug karnero.
4. Idugang ang asin, cumin, sumac, cayenne pepper, allspice, pepper ug mace ug hinay-hinay nga gisagol hangtud nga ang mga sangkap maayo ang pagkahiusa.

1. Ibutang ang sagol sa usa ka pinggan nga casserole ug ibutang ilalom sa broiler hangtud nga browned, mga 15 minutos.
2. Kuhaa gikan sa hudno ug pagpakunhod sa kainit ngadto sa 375 F.
3. Guntinga ang patatas ug kamatis ngadto sa mga piraso nga bahin sa 1/4-pulgada nga gibag-on ug idugang sa sinagol nga karne, una usa ka lut-od sa patatas ug unya sa kamatis.
4. Tabuni ang casserole nga may alumina foil o usa ka taklob ug magluto sa tunga nga gisudlan sa oven sulod sa 40 ka minuto.

Mga Sugyot sa Pag-alagad

Ang pipila ka orihinal nga mga pagpili alang niining talagsaon nga panihapon naglakip sa pula ug puti. Pagpili sa usa ka cabernet franc, claret o malbec kung gusto nimo ang katambok nga pula; usa ka sparkling rose alang sa usa ka party vibe; o Cotes de Gascogne o chardonnay alang sa usa ka fresher pairing. Alang sa mga hinigugma sa beer, pilia ang imong paboritong lager alang niining dulot nga pagkaon. Ang casserole naglakip sa mga patatas aron dili nimo gusto nga mabug-atan sa laing carb. Pag-alagad uban sa hatag-as nga artisan French nga tinapay ug usa ka lab-as nga lunhaw nga salad o steamed asparagus nga itumod uban sa lana sa oliba ug tinimplahan uban sa ahos, lemon zest, paprika, ug pepper. Ang coconut cake nga adunay creamy white frosting, cheesecake sa New York-style o apple tart nga adunay ice cream sa vanilla usa ka dako nga katapusan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	534
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	111 mg
Sodium	793 mg
Carbohydrates	44 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)