01 sa 03
Pag-andam sa Fish & Seasonings
Handa nga Isda sa Pagluto. Molly Watson Ang pagpangaon sa isda sa papel nga papel o tin foil-nga nailhan sa France ug gourmet nga mga sirkulo sa pagluto sama sa en papillote nga gihagkan ang mga isda nga adunay gamay nga kasamok ug kagamitan.
Ang delikado nga isda (sama sa gihulagway) ug uban pang manipis nga puti nga isda-labi ka lamian nga linuto sa mga pakete nga parchment tungod kay kini maluto nga hinay ug magpabilin nga basa. Ang bisan unsang isda, bisan pa, mahimo (ug kinahanglan!) Nga lutuon gamit kini nga pamaagi: ang isda nga kinaiyanhon nga naglukdo sa kaugalingon nga mga juices, lisud sobra sa pagluto, ug matapos sa labing sayon nga paglimpyo sa kalibutan.
Sa pagsugod, pag-init sa hurno sa 400F.
Sunod, ibutang ang usa ka pag-alagad sa mga isda ug ang mga panimpla niini sa usa ka tunga sa usa ka dako nga papel nga panit o tin foil. Kini kinahanglan nga mga 18 ka pulgada ang gitas-on. Mubo nga sulat: Kung gusto nimo, mahimo nimong pil-on ang pergamino o foil sa dili pa ibutang ang mga isda sa ibabaw niini ug putlon kini ngadto sa porma sa kasingkasing alang sa mas nindot nga pasundayag. Pag-andam og usa ka packet sa matag tawo.
Karon pagdugang seasoning. Mahimo nimo gamiton ang asin ug paminta, o dugangan ang gagmay, nipis nga mga slice o gunting nga mga utanon sama sa carrot, zucchini, o mga gisantes. Ang mga hilba sama sa basil, cilantro, o thyme usab nindot nga mga pagdugang. Kini nga resipe walay katapusan nga madugangan, busa dugangi kung unsa ang maayo alang kanimo, siguroha nga bisan unsa ang imong idugang adunay sama nga oras sa pagluto sama sa isda nga imong gigamit.
Ang gihulagway dinhi mao ang petrale nga lapalapa nga adunay tipik nga slivered green nga sibuyas ug maayong pagkaputol nga bag-ong chile nga gisablig sa usa ka gamay nga asin ug usa ka drizzle sa toasted lana sa lana sa usa ka piraso sa unbleached parchment nga giputol sa porma sa kasingkasing.
02 sa 03
Ilakip ang Isda
Andamon ang Packet sa Parchment sa Pagluto. Molly Watson Piloa ang pergamino o foil ibabaw sa mga isda. Pil-a o tipunon ang mga sulud aron masilyo ang pakete. Ibutang ang mga pakete sa mga linuto sa kalaha alang sa mas sayon nga pagdumala. Pagluto hangtud nga ang isda mao ang opaque ug flakey ... oh maghulat, kini na-sealed, dili kini? Unsaon nimo pagkahibal-an kung naluto na ang isda? Sayon: Pagluto sulod sa 10 ka minutos nga minimum ug 15 ka minutos matag pulgada nga gibag-on kon nagtrabaho ka sa mas baga nga mga piraso sa isda.
03 sa 03
Pag-abli ug / o Pag-alagad sa Isda nga Gikaon Diha sa Parchment
Parchment Fish. Molly Watson Kon migamit ka og puti nga parchment nga papel ug imong gisilyo kini sa hingpit, ang pakete dili lamang brown nga madanihon apan kini usab mopahipos og gamay sa hurnohan. Ayaw'g mabalaka kon dili kini mahitabo-ang isda mamahimo gihapon nga lamian. Kon kini mahitabo, paningkamuti nga makuha ang atensyon sa matag-usa, tungod kay ang mga pakete (s) magpaibabaw hapit sa takna nga kuhaon ninyo sila gikan sa hurnohan.
Mahimo nimong alagaran ang mga pakete diha sa lamesa (ibalhin ang mga packet ngadto sa mga plaka una!) Ug ipaabli sa tanan ang ila nga masinati ang una nga pagsabwag sa lamian nga kahumot. O, kung gigamit nimo ang tin foil o dili gusto ang usa ka hugpong sa dampin nga papel nga parchment sa lamesa, mahimo nimo nga ablihan ang isda sa kusina ug alagaran kini. Siguruha nga makaalagad dayon kini aron ang isda mainit ug mahumot sa bisan unsa nga imong nabatyagan niini. Ibubo ang bisan unsang mga duga sa mga pakete balik ngadto sa isda alang sa kinadak nga lami.