Gi-edit ni Liv Wan
Kini nga steak sa paminta mahimong mag-alagad hangtud sa 4 ka tawo ug kining resipe nga inubanan sa mga utanon naghatag sa tanan nga mga protina nga imong gikinahanglan uban sa daghan nga nutrisyon. Ang kanhi nga eksperto sa pagkaon sa China nagsulat mahitungod sa pagbubo sa gravy sa humay apan kon dili ka usa ka dako nga fan sa gravy, kapuli 1 o 2 nga hiniwa nga bag-ong kamatis alang sa pinatuyong kamatis, idugang kini sa pan uban sa toyo ug paghimo og sabaw nga sabaw.
Alang niini nga resipe, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang klase nga kolor nga paminta. Mahimo usab nimo gamiton ang sirloin, bokong, fillet o bisan unsang matang sa steak nga imong gusto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ¼ - ½ ka libra sirloin steak
- 1 tasa uhong (hiniwa)
- 2 campanilla nga peppers (gusto nako nga gamiton ang nagkalainlaing kolor nga sili aron mahimo kining mas nindot tan-awon ug lainlaig kolor)
- 1 medium sibuyas (tinadtad)
- 1 ahos nga clove (gipusgay, gipanitan ug giputol sa katunga)
- 1 14-ounce mahimo nga baby corn o lab-as nga baby corn
- Alang sa mga Seasonings:
- ¼ tasa
- light soy sauce
- ¾ sabaw nga karne sa karne
- 1 ka kutsara nga cornstarch
- 1 ½ ka kutsarang tubig
- 2 ka kutsara nga lana o margarine (alang sa pagprito)
- 2 teaspoons asukar
- 1 ka tasa nga kamatis (stewed)
- Salt ug pepper sa yuta, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Mga pamaagi:
- Bahin ang pag-freeze sa steak sulod sa 15-20 ka minutos (kini makahimo nga sayon nga putlon). Guntinga ang steak ngadto sa nipis nga mga gilis.
- Pagpahid sa mga uhong sa usa ka damp nga panapton ug putlon sa mga hiwa aron sa paghimo sa 1 tasa.
- Kuhaa ang mga stems ug mga binhi gikan sa campanilla nga mga sili ug putlon ang nipis nga mga piraso.
- Panit ug putuson ang sibuyas ug ahos nga ahos.
- Kuhaa ang lata sa baby corn ug sabaw sa bugnaw nga tubig sulod sa 15-20 ka minutos unya hugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig. Kung ikaw naggamit og lab-as nga baby corn nan hugasi ang bugnaw nga tubig ug ilabay.
- Pagsagol sa soy sauce uban sa sabaw sa karne. Paggahin.
- Gabunon ang cornstarch sa tubig ug ibutang.
- Kuhaa ang 2 ka kutsara nga lana o margarine nga usa ka dako nga panakot o panit sa medium nga kainit. Dugangi ang karne, nga itugyan sa makausa.
- Ibalik ang kainit ngadto sa medium. Itulod ang karne sa kilid ug idugang ang sibuyas ug ahos sa pan.
- Idugang ang mga uhong ug ang baby corn. Magluto alang sa 1 ka minuto.
- Idugang ang soy sauce ug karne sa karne. Pagpalihok sa asukar. Dad-a ngadto sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit, pagtabon ug pagkalaya hangtud nga ang karne malomo (kini magkuha sa mga 25-30 ka minutos).
- Idugang ang mga sili ug stewed kamatis. Tabuni ug magluto alang sa laing 5-10 ka minuto.
- Dad-a sa usa ka hubag ug pagpalihok sa cornstarch ug sa tubig nga sagol nga. Magluto, magsagol kanunay og 4-5 ka minuto hangtud nga ang pagkaon baga ug nagabukal. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta kon gusto. Pag-alagad sa linuto nga bugas.
- Kon ganahan nimo kini nga resipe makaingon ka tingali sa laing pinggan nga " Chinese Steak With Peppers " - Pagkaon nga gisudlan sa barbeky sauce ug Worcestershire sauce.
Nutritional Breakdown (base sa 4 servings, gamit ang 1 ¼ kilo nga sirloin steak ug low sodium beef broth):
Ang matag pag-alagad naglangkob: Calories 457, 22g Carbohydrates, 34g nga protina, 25 g Total Fat, 92g Satruated Fat, 11g Monounsaturated Fat, 3 g Polyunsaturated Fat, 89mg Cholesterol, 2g Fiber, 851mg Sodium, 830mg Potassium, 67mg Vitamin C.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 575 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 1,801 mg |
| Carbohydrates | 80 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 30 g |