Kini nga manok nga Asian nga isda gitabunan sa usa ka lami nga panam-is nga may lima ka panimpla nga pulbos, dayon gisagol sa pino nga uhong, ginunting nga pulang kampanilya, ug mga cashew.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka libra nga boneless, walay panit nga dughan nga manok
- 1 1/2 tbsp. soy sauce
- 1 tbsp. uga nga sherry
- 1/2 tsp. lima ka duga sa duga
- 2 tsp. cornstarch
- 3 tbsp. utanon nga lana (o peanut oil, alang sa stir-frying)
- 2 manipis nga mga hiwa nga ginger
- 1/2 sibuyas (gipanitan ug giputol)
- 1/2 tsp. Paprika (o sa pagtilaw)
- 4 ka onsa nga uhong (lab-as, hiniwa)
- 2 tbsp. bino nga bugas (o sherry, tubig, o sabaw sa manok, labaw pa kon gikinahanglan)
- 3/4 cup cashews
- 1 bell pepper (nga pula, giputol ang katunga, ang binhi gikuha ug giputol sa nipis nga mga piraso)
- 2 tsp. toyo (itom)
- 1/2 tsp. asukar
- 1/2 tsp.
- lana sa lana
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang soy sauce , sherry , lima ka panimpla sa duga , ug cornstarch. Idugang ang manok, maayo nga pag-ayo sa pag-marino. Pag-marinate sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
2. Heat 2 tablespoons nga lana sa wok. Kung ang lana init, pagdugang usa ka piraso sa ginger. Himoa nga brown sa 2 o 3 ka minuto, unya kuhaa ang luya (kini mao ang sa lasa sa lana). Idugang ang manok ug sear alang sa usa ka minuto, unya stir-fry alang sa 4 ngadto sa 5 minutos, hangtud nga ang manok mao ang hapit lutoon.
Kuhaa ug papasa ang wok nga limpyo.
3. Heat 1 ka kutsara nga lana sa wok o pan. Sa diha nga ang mantika init, idugang ang nahabilin nga tipik sa ginger, brown ug kuhaon. Idugang ang sibuyas. Pag-uswag sulod sa mga 2 ka minutos, hangtud nga kini magsugod sa pagpahumok, pagpalihok sa paprika samtang magluto.
4. Itunol ang sibuyas ngadto sa mga kilid ug idugang ang mga uhong sa tunga, pagpalihok sa usa ka gamay nga kantidad sa bino nga bugas, tubig o sabaw nga manok kung gikinahanglan. Pagpalihok sa cashews. Human sa usa ka minuto, pagkutaw sa pulang kampanilya nga sili. Pag-agas sa usa ka minuto (total nga stir-fry nga oras kinahanglan nga 2 - 3 ka minuto).
5. Idugang sa manok ang manok. Pag-agas sa itom nga soy sauce ug asukar. Magluto alang sa usa ka gutlo sa pag-init pinaagi sa, unya kuhaa gikan sa kainit ug pagpalihok sa sesame lana. Pag-alagad nga mainit.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 519 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 712 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 35 g |