Ang kapuli nga soy sauce wala makatilaw gayud sama sa tinuod nga butang, apan kini makahimo sa usa ka lami nga alternatibo alang sa usa nga naningkamot sa pagpakunhod sa gidaghanon sa asin sa ilang pagkaon. Ang Chinese nga pagluto mahimong usa ka himsog nga paagi sa pagkaon, apan ang gidaghanon sa sodium sa daghang mga pinggan anaa sa taas nga bahin. Maayo na lang, ang gidaghanon sa sodium sa kadaghanang mga pinggan nga Intsik dali ra mausab. Ang usa ka sayon nga dapit nga magsugod mao ang soy sauce, nga gigamit sa daghang lainlaing mga resipe.
Kining yano nga resipe mokabat og 1/3 nga tasa, o igo aron sa pag-andam og dul-an sa duha ka kan-anan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara ang gikunhoran-sodium beef broth
- 1 ka kutsara
- pula nga suka sa alak
- 1 ka kutsarita
- balsamic vinegar
- 2 teaspoons molasses
- 1 teaspoon lana sa lana
- 1/8 ka kutsaritang ahos nga powder
- Itumon ang itom nga Pepper
- 1/4 nga kopa
- Nagabukal nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang tanan nga mga sangkap. Niini nga punto, mahimo nimo gamiton ang sarsa sama sa, pagbiya sulod sa usa ka oras aron paghatag sa mga lami sa usa ka kahigayunan sa pagsagol o pagpabukal sa likido hangtud nga kini makunhoran sa katunga, mga 3 ka kutsara.
- 2. Ibutang sa usa ka sudlanan nga sinelyohan sa refrigerator. Gamita ang sarsa sulod sa 3 ngadto sa 4 ka adlaw.
Ang gipaubsan nga sodium beef broth (25 porsyento nga diyutay nga asin) naghatag niini nga resipe sa toyo nga 12 ngadto sa 13 milligrams nga sodium kada kutsara, mga 25 ka mg kada kutsara kung lutoon mo ang sarsa ug ipamenos kini sa katunga.
Aron ipaubos pa ang gidaghanon sa sodium, gamita ang sodium-free beef broth.
Sa paghimo niini nga resipe nga vegetarian, ipuli ang sabaw sa utanon alang sa karne sa karne. Hunahunaa lang nga kini makapausab sa lami, busa eksperimento nga diyutay hangtud nga kini makatilaw sa paagi nga gusto nimo.
Bonus: Kini nga soy nga walay gluten-free basta kini gihimo uban sa:
- Ang gluten-free nga karne sa karne (ang mga sabaw ug mga stock usahay adunay gluten nga additive)
- Ang lamang nga suka nga gitawag sa resipe ("Malt" nga suka adunay gluten)
- Ang ahos nga pulbos nga dili gluten-free (ang mga timing nga powders usahay adunay gluten ingon nga usa ka flow agent)
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 23 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 25 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |