Kon Unsaon Pagtantiya ang Pila ka Baka nga Imong Gikinahanglan alang sa Matag Tawo
Sayon kaayo ang pagluto o sobra ka gamay nga manok, ilabi na kung nagpakaon ka sa mga bisita ug wala ka mahibalo sa ilang mga batasan sa pagkaon. Tingali ikaw usab adunay kalisud sa pagkalkula sa kantidad kon ikaw nagluto alang sa daghan pa-o mas menos kaysa sa naandan. Ang usa ka nagkalainlain nga mga utanon ug mga pinggan sa kilid mahimo usab nga makahimo sa usa ka kalainan sa unsa ka daghan nga protina nga imong giserbisyohan.
Sumala sa American Heart Association, ang usa ka gisudlan nga gidak-on nga karne o manok mao ang 3 ngadto sa 4 ounces, o ang gidak-on sa usa ka computer mouse o deck of cards.
Ang uban nga mga tawo mas mabug-at nga kalan-on kay sa uban, busa kon dili ka sigurado, kinahanglan ka masayop sa dugang. Usab, hunahunaa kung gusto nimo o wala ang mga salin sa sandwiches, snacking, o sunod nga pagkaon.
Kung gipakaon mo ang mga bata, tugoti ang 1 ka onsa nga linuto nga manok alang sa mga bata nga nag-edad 1 ngadto sa 6, ug mga 2 ngadto sa 3 onsa alang sa mga bata nga nag-edad og 7 ngadto sa 10. Alang sa usa ka kasagaran nga pamilya sa upat, planoha ang mga 1 ka libra nga manok (nga walay bukog o panit).
Ang mosunod mao ang pipila ka mga aberya alang sa piho nga mga piraso sa manok, apan hinumdomi nga ang gidak-on sa mga bahin sa manok mahimo nga nagkalainlain. Pananglitan, ang pipila ka mga dughan nga walay dughan nga manok dunay mga 12 ounce! Kon dili ka makakita og gagmay nga mga dughan nga manok-4 ngadto sa 5 ka onsa-mahimo nga mag-adto ka sa mga dagko nga pahigda sa paghimo sa duha ka gidak-on nga mga cutlet. O giputol ang daku nga dughan sa manok ngadto sa mas gagmay nga ginunting. Ang gipatambok nga mga dughan sa manok, sama sa chicken cordon bleu , labing maayo nga himoon uban ang 6-ounce nga dughan nga dughan.
Giluto nga Boneless Chicken
Alang sa matag hamtong, isipa nga adunay mga 4 ngadto sa 5 ka onsa nga linuto nga manok. Ang 10 ka ons nga wala pa mahumot nga dughan nga walay manok nga manok mokabat sa gibana-bana nga 6 1/2 ounces nga linuto, samtang ang 10 ka onsa nga wala mausik nga boneless chicken thighs mohatag og mga 5 ounces nga linuto.
Pagbahinbahin ang Mga Dughan sa Manok
Ang usa ka pakete sa upat ka dibuho nga dughan sa manok (nga adunay bukog ug panit) motimbang mga 2 1/2 ngadto sa 3 ka libra ug ang matag usa mohatag mga 6 ngadto sa 8 ka onsa nga karne.
Chicken Thighs
Ang mga paa sa manok sa bukog mahimong magkalain-lain sa timbang. Ang kasagaran nga putos sa upat ka mga chicken thighs motimbang mga 1 1/2 ka libra. Ang usa ka paa sa manok mohatag og mga 3 ka onsa nga karne (walay panit o bukog), mao nga alang sa mga dagkung manok nga karne, mag-ihap sa duha ka mga paa kada tawo. Alang sa mga bata ug magaan nga magkaon, 1 ka paa kada tawo kinahanglan igo.
Mga Chicken Drumsticks
Ang usa ka average drumstick adunay gibug-aton nga mga 4 ounces, nga mga 1 1/2 ounces nga karne (walay panit o bukog). Pagplano sa duha ka drumsticks matag tawo o labaw pa alang sa dagkong mga eaters. Ang usa ka drumstick kinahanglan igo alang sa mga bata nga ubos sa 6.
Whole Chicken Legs
Ang usa ka tiil sa manok mao ang usa ka drumstick ug usa ka paa. Ang usa ka tibuok nga paa sa manok mohatag og gibana-bana nga 4 ngadto sa 5 ka onsa nga karne (walay panit). Upat ang tibuok nga mga tiil sa manok kinahanglan sobra pa sa igo alang sa kasagaran nga pamilya sa upat.
Pakpak sa manok
Kung ang mga pako sa manok mao ang pangunang pagkaon o pangunang plato, kinahanglan nga magplano ka sa mga 4 ngadto sa 6 ka buok pako (8 ngadto sa 12 ka piraso) alang sa matag tawo. Ang kinatibuk-ang mga pako, sa aberids, motimbang mga 1 ngadto sa 1 1/4 ka libra. Kon ikaw nag-alagad sa daghan pang mga appetizer uban sa mga pako, 2 ngadto sa 3 tibuok pako kinahanglan igo alang sa matag tawo.
Tanan nga Chicken o Cornish Hens
Ang tibuok 3 ngadto sa 4-pound nga manok mopakaon sa 4 ngadto sa 6 ka mga tawo, depende sa edad ug gana.
Alang sa Cornish game hens, nga gagmay kaayo nga mga manok, pag-ihap sa usa ka gamay (1.25 kilos) game hen kada tawo o katunga sa usa ka mas gamay (2-pound) nga himungaan nga hen.
Luwas nga Pagluto
Adunay daghang mga butang nga maka-apektar sa panahon sa pag-ihaw sa manok, gikan sa mga hilisgutan nga tukma sa hudno ug foil tent ngadto sa kolor sa pan nga gigamit nimo. Kini nga artikulo nagtanyag sa mga tip sa pagluto sa usa ka bug-os nga pabo o turkey dami uban sa pipila ka mga batakang mga sumbanan sa kaluwasan alang sa pagpanghugas ug pagdumala sa pagkaon.
Ang usa ka bug-os nga manok mas gamay ug dili kaayo magkinahanglan og panahon sa pagpangaon, apan ang mga sumbanan sa temperatura managsama. Kini nga giya sa panahon ug temperatura sa manok naglakip sa mga tip sa kaluwasan ug mga panahon alang sa piho nga gidak-on sa manok
Kini nga tsart sa temperatura naglakip sa luwas nga temperatura sa pagluto alang sa karne, manok, pagpanghugas, itlog, ug mga salin. Naghatag usab kini og importante nga mga sumbanan alang sa pagtipig sa init nga init nga pagkaon ug bugnaw nga pagkaon.