Ang Peanut Butter Chocolate Truffles usa ka sayon nga resipe alang sa elegante nga chocolate truffles nga puno sa peanut butter ug chocolate flavor. Kini nga resipe nagtawag kanila nga ituslob sa chocolate candy coating, apan mahimo nimo nga mapasimple ang resipe ug i-roll ang mga sentro sa tinadtad nga mani alang sa dali nga alternatibo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa / 6 ka ons nga bittersweet chocolate chips (o tinadtad nga chocolate)
- 1/2 tasa nga cream
- 1/2 nga tasa peanut butter (creamy o crunchy)
- 2 ka tasang chocolate candy coating (alang sa paglubog)
- Opsyonal: nahugno nga mani, peanut butter cups, o peanut butter chips
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang tinadtad nga chocolate o chocolate chips ug ang cream sa usa ka medium nga luwas nga panaksan sa microwave ug microwave hangtud matunaw, pagpalihok human sa matag 45 segundos aron malikayan ang sobrang kainit.
2. Sa higayon nga ang tsokolate natunaw, idugang ang peanut butter ug pukot hangtud nga ang sagol nga hilisgutan hingpit nga hapsay. Tingali dili kini managsama, kini magkahiusa, apan magpadayon sa pagkutaw ug sa ngadtongadto adunay usa ka hapsay, sinaw nga chocolate mixture.
Kini ang imong " ganache ," o truffle base.
3. Pagtabon sa tumoy sa ganache nga adunay usa ka layer sa cling wrap, ug ibutang ang panaksan sa refrigerator hangtud nga kini igo nga gikinahanglan aron mag-scoop, labing menos 4 ka oras o tibuok gabii.
4. Pagtabon sa usa ka linuto sa kalaha uban sa foil. Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga cookie o kendi nga kutsara, o usa ka kutsarita, kuhaa ang gagmay nga mga bola sa ganache ug i-roll kini sa tunga-tunga sa imong mga palad aron makabaton og usa ka lingin nga porma. Ibalik ang mga bola ngadto sa refrigerator aron mag-chill samtang matunaw nimo ang chocolate coating.
5. Ibutang ang tsokolate nga kendi sa kutsara sa usa ka gamay nga panaksan ug microwave hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag 45 ka segundo aron malikayan ang sobrang kainit. Tugoti ang pagputos sa pagpalaya sulod sa pipila ka mga minuto, hangtud nga kini mainit pa apan dili kaayo init sama sa pagtunaw sa mga truffle center.
6. Sa diha nga ang patong nagpabugnaw og gamay, kuhaa ang tray sa mga sentro sa truffle gikan sa refrigerator. Pinaagi sa paggamit sa dipping nga mga himan o usa ka kakha, ituslo ang usa ka sentro ngadto sa natunaw nga chocolate hangtud kini bug-os nga nahubog. Kuhaa kini gikan sa taklap, ug tugoti ang sobra sa pagtulo balik sa panaksan. Ibutang ang truffle sa foil nga natabonan nga linukot nga panapton ug sublion uban ang nahabilin nga truffles ug chocolate. Kung gusto, mahimo nimo nga pagadayandayan ang truffles sa mga pinikas nga peanuts o peanut butter cup candies samtang ang chocolate basa pa. Sa laing paagi, matunaw nimo ang usa ka gamay nga kantidad sa peanut butter chips ug drizzle ang nangatunaw nga mga chips sa mga tumoy sa truffle.
7. Ibalik ang truffles sa refrigerator hangtud sa chocolate sets, mga 20 minutos. Tipigi ang truffles sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 261 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 10 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 58 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |