Niini nga resipe, ang mga pork chops galingon ug dayon gikaon sa usa ka yano apan beras nga orange nga sarsa, nga gibiyaan kini ug lami.
Kini nga mga chops makahimo sa usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon nga mahigugma sa imong pamilya. Pag-alagad kanila sa usa ka pan nga kan-on, mashed nga patatas, o tam-is nga patatas, uban sa mga giuhaw nga liso nga berde o broccoli. Ang Coleslaw o ang usa nga gilabay nga salad makadugang usab sa mga chops.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 pork chops, mga 3/4-inch nga baga
- kosher asin ug baga nga itom nga pepper, aron makatilaw
- 1 ngadto sa 2 ka teaspoons nga tanan nga katuyoan nga harina
- 1 ka kutsara
- dugang nga ulay nga lana sa oliba
- 1/2 ka tasa nga duga sa orange
- 2 ka kutsarang brown sugar, giputos
- 2 ka kutsara ang matam-is nga orange marmalade
- 1 ka kutsarang suka sa cider
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga pork chops sa usa ka cutting board o papel nga panit o talo nga papel. Panahon sa duha ka kilid uban ang kosher nga asin ug bag-o nga itom nga pepper. Hinay nga abog sa duha ka kilid ang harina.
- Sa usa ka dako, bug-at nga kaw - ito o kutsara nga pan sa ibabaw sa kainit nga kainit, ipainit ang lana sa oliba.
- Idugang ang mga pork chops sa mainit nga lana ug magluto alang sa mga 3 ngadto sa 4 ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga browned.
- Samtang, sa usa ka gamay nga panaksan o kopa, maghiusa sa orange juice, brown sugar, marmalade ug cider vin. Pag-agay o pag-adto sa pagsagol.
- Kuhaa ang mga pork chops sa usa ka plato ug ilabay o wagtangon ang bisan unsang sobra nga tambok nga natipon sa pan. Ibalik ang mga chops sa pan.
- Ibubo ang sagol nga orange juice sa mga pork chops ug ibutang sa usa ka hubag sa medium-high heat. Pag-ubos sa kainit sa ubos, pagtabon, ug pagkalaya sulod sa 15 minutos, o hangtud mahuman ang mga pork chops. *
- Kuhaa ang mga pork chops sa usa ka mainit nga pinggan ug ang tolda nga may hilo aron mapainit sila.
- Dad-a ang sarsa balik sa usa ka hubag ug magluto alang sa usa ka 3 ngadto sa 4 ka minuto, o hangtud nga pagkunhod ug thickened.
- Ipain ang sarsa sa mga pork chops ug mag-alagad nga init sa humay, patatas, o sa imong paborito nga mga pinggan.
* Ang National Pork ug ang us aka rekomendasyon sa USDA nga gigamit ang digital food thermometer aron maseguro nga luto ang baboy sa dili moubos sa 145 ° F. Ang baboy sa yuta kinahanglan nga lutoon sa labing menos 160 ° F.
Mga tip
- Sa pagpilig baboy, tan-awa ang kolor. Kinahanglan kini nga usa ka lusok nga pink, ug ang bisan unsang tambok o pakighilawas kinahanglan puti, dili yellow. Likay sa pagpalit og mas itom nga pink o grayish nga baboy.
- Ang mga tipak nga chops (mga 1 ka pulgada ang gibag-on) mahimong mas malumo ug makahipos kay sa nipis nga mga chops basta dili kini sobra pa.
- Ang lutangan nga karne kinahanglan ibulad sa sulod sa 2 ka oras nga pagluto.
- Palambuon ang mga nahabilin nga karne sa baboy hangtod sa 2 ka adlaw.
Mahimo Ka Usab
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 589 |
| Total Fat | 30 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 549 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 46 g |