Ang mga pork chops unang gisabod dayon giasal sa usa ka kombinasyon sa mga utanon ug hiniwa nga mga mansanas. Ang usa ka gamay nga fennel nagdugang sa palami, ug ang yano nga sarsa mao ang hingpit nga katapusan nga paghikap. Ang panihapon ginalabay lang sa usa ka panit o pan nga sinugba ug gisugba sa kahingpitan.
Pagdugang og mga cut-up o sliced sweet potatoes uban ang mga carrots ug mga mansanas kon gusto nimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 dagkong mga mansanas, sama sa Gala o Granny Smith (gisul-an, gihiwahi sa nipis nga mga wedges)
- 1 ngadto sa 2 ka fennel bulbs (gibahin nga pahulay, gipaubos ang mga sanga, gipangit-ngit ug nipis nga hinay)
- 3 ka dako nga mga carrot, gipanitan ug giputol sa mga kahoy (mga 1/2-pulgada nga X 3-pulgada)
- Dash sa kosher nga asin ug bag-o nga itom nga pepper
- 1/2 ka kutsarita nga uga nga dahon
- 3 ka kutsara nga extra-birhen nga lana sa oliba, gibahin
- 1 ka dako nga sibuyas (giputol sa mga wedges)
- 1 ka kutsarang brown sugar, giputos
- 4 center-cut pork chops, mga 1 inch ang gibag-on
- Soy:
- 1 tasa nga manok sabaw, ubos nga sodium
- 2 ka teaspoons nga tanan nga katuyoan nga harina
- 1 ka kutsaritang pula nga suka sa alak
- 2 teaspoons mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6). Pagsunud sa usa ka sinul-ob nga linukot nga panaksan o pagluto sa pan uban sa foil.
- Pagsagol sa mga wedges sa mansanas, hiniwa nga fennel, carrots, ug mga sibuyas sa pan nga giluto o linuto sa kalaha. Isablig sa asin ug paminta ug thyme ug unya itabon sa 2 ka kutsara sa sobra nga dalisay nga lana sa oliba. Isablig sa tabunon nga asukar.
- Ipaputol ang mga utanon sulod sa mga 25 ka minutos, o hangtud nga malampuson ang kakuyaw.
- Samtang, sa usa ka dako nga puthaw nga kalan-on sa medium nga taas nga kainit, ibutang ang mga pork chops sa nahibilin nga 1 ka kutsara nga lana sa oliba sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto sa matag kilid. Isablig ang mga chops lightly uban sa kosher asin ug pepper samtang sila magluto.
- Idugang ang sinangag nga utanon ngadto sa skillet ug ibutang ang skillet sa oven. Padayon sa pagpangaon sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang mga chops magparehistro labing menos 145 ° F sa usa ka thermometer sa pagkaon. Kuhaa ang mga pork chops, mansanas, ug mga utanon sa usa ka pinggan ug magpainit.
- Sa usa ka tasa o panaksan, isagol ang sabaw sa manok ug harina; pag-adto hangtod nga hapsay. Ibutang ang kalan-on sa kainit nga kainit. Idugang ang sabaw sa kaldero ug pagluto, pagpalihok, hangtud nga matig-a, pag-scraping sa bisan unsang browned bit gikan sa ubos sa skillet. Idugang ang pula nga alak sa alak ug itumod sa mantekilya.
- Pag-alagad sa mga pork chops sa sarsa.