Ang usa ka maayong muffaletta sandwich magsugod sa usa ka dako nga resipe sa salad sama niining usa.
Ang New Orleans adunay pipila ka bantog nga mga sandwich ug lakip niini ang muffaletta nga giimbento sa Central Grocery. Adunay duha ka butang nga naghimo niini nga sandwich nga halandumon: fresh-baked muffaletta nga tinapay ug gikan sa scratch nga olive salad.
Kini nga resipe usa ka pagdala sa mix sa oliba sa Central Grocery. Nagkinahanglan kini nga imong isagol ang tanan nga mga sangkap ug isagol kini sa usa ka processor sa pagkaon. Sayon ra kaayo nga buhaton ug, sa katapusan, ikaw adunay daghan nga salad sa olibo. Maayo kini tungod kay kini naghimo sa matag muffaletta sandwich human sa unang usa nga mas sayon sa paghagol.
Sa tinuud, ang salad sa olibo kinahanglan nga himoon sa usa ka adlaw sa dili pa ang panahon sa paghatag sa mga lami sa pagsabwag. Kon natipigan sa usa ka banga nga adunay usa ka maayo nga silyo, kini magpabilin sa refrigerator alang sa mga bulan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 tasa lunhaw nga olibo (pimento-stuffed)
- 1/4 tasa kalamata olive (pitted)
- 1/4 nga tasa giardiniera (Italyano nga mga utanon nga pangpunit)
- 2 ka dako nga pepperoncini
- 3 ngadto sa 4 pickled sibuyas
- 2 tablespoons capers
- 1 medium nga clove nga ahos (tinadtad)
- 1 teaspoon oregano
- 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper (o sa pagtilaw)
- 2 teaspoons
- lemon juice (lab-as)
- 2 ka kutsara
- lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga lunhaw nga olibo, kalamata oliva, giardiniera, pepperoncini, pickled sibuyas, ug capers. Ibutang kini sa usa ka processor sa pagkaon uban sa ahos, oregano, pepper, juice nga lemon, ug lana sa oliba.
- Pulse hangtud nga hinay nga tinadtad.
- Pagbalhin ngadto sa usa ka sudlanan, tabonan, ug pag-refrigerate sa tibuok gabii.
Unsay Makapahingangha Niini nga Olive Salad?
Gawas sa duga sa lemon ug base sa lana sa oliba, ang matag usa sa mga sagol niini nga sagol nga salad sa olibo adunay usa ka mainit nga palami.
Kini dili gayud usa ka malumo nga sandwich nga sangkap ug mao kana nganong dili kini halandumon.
Labing maayo nga sundon ang mga pagsukod nga gihatag tungod kay kini usa ka hingpit nga balanse sa grabe nga lami. Samtang ikaw pamilyar sa kadaghanan sa mga sagol, ang pipila nagkinahanglan sa usa ka gamay nga pagpatin-aw:
- Giardiniera : Mga duha ka semana ang pag-ani sa pag-ibot niini nga matang sa mga utanon sa tradisyonal nga paagi sa Italyano. Ang proseso sayon kaayo ug alang sa produkto, kinahanglan nimo ang cauliflower, sibuyas, carrot, ug celery. Kung dili nimo gusto nga moagi sa kaguliyang, ang giardiniera mahimo usab nga mapalit sa daghang mga merkado.
- Pepperoncini: Kini nga mga gamay nga sili nga chile nga gikan usab sa Italya. Kini susama sa panagway ug palami sa green nga sili nga sili. Ang pepperoncino medyo matam-is ug adunay usa ka dako nga tang nga gidugtong sa usa ka zip ngadto sa olive salad.
- Mga Capers : Ang mga capers sa pagkatinuod mao ang pino nga mga bulak sa usa ka tanom nga lumad sa Mediteranyo nga sagad makita sa lutuing Italyano. Ang palami usa ka salty-sour nga kombinasyon nga gipangita sa salads nga sama niini.
Mahimo nimong namatikdan nga sa tunga niining tulo nga mga sagol ug sa duha ka matang sa olibo, ang Muffaletta nga olive salad adunay usa ka piho nga flair sa Mediteranyo. Kini ang hingpit nga kauban alang sa salami, mortadella, provolone, ug mozzarella nga makita sa pan nga tinapay sa Italy nga gipatik alang niini.